1、育苗池的选择

池塘应选择进排水方便、水源无污染、面积3~5亩为宜,水深1~1.2米为好,无漏水,淤泥少,塘滩坡度1:2~3。

2、清塘及晒塘

池塘培育虾苗,清塘除野及晒塘是关键技术之一。繁苗池清塘在4月下旬或5月上旬进行,每亩用生石灰100~150公斤或漂白粉15公斤带水清塘,以杀灭塘内的野杂鱼和致病菌。一周后抽干塘水进行晒塘,晒塘的时间以池底淤泥晒白后变硬或龟裂为宜。

3、亲虾采捕及运输

5月中旬至6月上旬,事先联系好太湖捕虾户,要求在捕捞船的活水舱中铺一层网片,专放大规格抱卵虾,以减少损失;同时准备冲气泵及增氧机,预防运输途中亲虾缺氧,提高亲虾成活率。

4、繁苗期间的饲养管理

清塘消毒后,在放抱卵虾前的5~7天注水0.6~0.8米,并用60目网片包在进水口,防止野杂鱼卵随水侵入池塘。施用基肥,使塘水具有一定肥度。一般亩施发酵的有机肥300~400公斤,或亩施复合肥4~6公斤,透明度控制在30~40厘米。抱卵虾可放在网箱中培育,也可直接放入池塘。网箱每平方米放养0.5公斤,内放适量的水草,每日投喂颗饵,观察亲虾孵化情况,待大多数亲虾产空时,每天用1~2公斤黄豆浆滤渣后泼洒投喂,分上下午各投一次;如水质过肥,应停止投喂。每隔几天适量注入一次新水,12~20天后水位达到1.0~1.2米。水质变差时应考虑换水,使水色始终保持肥、活、嫩、爽。蚤状幼体变成幼虾后,开始适量投喂幼虾破碎料,每亩每天投喂0.3~0.5公斤。当虾苗规格达1.5厘米时,可分塘放养。

5、虾苗捕捞

可采用放水、拉网或操网捕捞三种方法。第一种方法具有不损伤虾苗、捕出的虾苗规格整齐、无软壳苗等优点,具体操作方法是:在塘埂开出水口,出水口处放集苗箱,箱的网目控制在14目以下,排放池水,使虾苗顺水进入集苗箱;第二种方法是用25目绢网做成拉网,满塘拉网捕捞虾苗;第三种方法是用手操网自水草下面操捕虾苗。