海参

近日,针对“海参储存、发泡、食用”等问题,某平台随机抽取537人进行问卷调查,而结果却让人匪夷所思,近三成常年食用海参滋补的消费者不能正确保存和发泡海参产品。仅如何储存干海参一题,就有超过33%的客户回答错误。

错误储存海参方法影响海参品质,误食发霉长毛海参或影响健康“海参保质期是两年,但是买回来不到半年就长毛了,是不是品质问题呢?”张奶奶今年过年的时候买了半斤海参,放在柜子里却长了毛了,焦急万分的张奶奶详细询问客服人员后才知道,把海参放在恒温储物柜里是错误的。

“海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的。夏季多雨,过潮的环境会导致细菌滋生变质,真正的淡干海参是不需要放在冰箱内储存的,只有劣质海参或者糖干海参,常温下可能变质,才会提示放在冰箱内储存。”海参咨询网客服介绍道,“通常发霉变质长毛的海参,表面已经滋生了大量细菌,蛋白质可能已经变质,这样的海参建议不要食用,可能会影响身体健康。”

消费者通常对海参的滋补效果非常认同,所以近年来食用海参滋补的中老年人越来越多,然而对海参知识的欠缺却让消费者的滋补效果往往事倍功半。