鲈鱼鱼种培育池可采用普通的养鱼池塘，面积667～2667平方米，水深1.2～1.5m，水源清新，注排水方便。放养前10d，按常规方法用生石灰彻底清塘消毒，施基肥，透明度控制在25～50cm。
待池中轮虫、枝角类和桡足类等浮游动物大量繁殖时，即可将体长2～3cm的夏花放养入池。下塘2d后，可投4月中旬喂水蚯蚓、鱼浆或颗粒人工配合饲料，每天投喂2～4次，投喂量约为鱼体总重的6%～8%。
鲈鱼鱼种有集群摄食的习性，很容易驯食。日常管理中坚持每日巡塘，注意观察和记录天气、水质、鱼的摄食和生长情况，并做好消毒等鱼病防治工作。一般经过20～25d，鱼种可长到5～6cm，此时可分池进行成鱼饲养。
