一、亲鱼挑选和运输
亲鱼应挑选体质健壮，体厚背实，鳞片完整，无带病原体，无外伤的个体，雌鱼为2龄鱼，体重在600克以上，雄鱼在400克以上，雌雄比为3∶1。
亲鱼的运输，应选择活水船，在风浪小的天气运输，密度大小视运输时间长短而定，运输1小时左右，密度可达70ｋｇ／ｍ3。
亲鱼在网箱挑选、运输过程中，要小心操作，尽量避免因操作不慎而引起的损伤；亲鱼运到育苗室后，先用30-50ｐｐｍ呋喃西林短时间的消毒，然后放入越冬培育池中。
培育池应选在安静、保温性能好、光线较暗的室内越冬池，培育池面积20-40ｍ2，水深1.5ｍ，放养密度3.5ｋｇ／ｍ2。
亲鱼必须在人工催产前40天入室升温，加强性腺发育，否则培育出亲鱼即使会产卵，孵化出的仔鱼到开口一关也难度过。
二、室内培育的越冬管理
1.亲鱼入池后，由于大黄鱼鳞片比其他鱼类较为松散，容易脱落，在抄网挑选→装入船中运输→抄网捞起到池的过程中，部分亲鱼会有一定的损伤，如鳞片局部脱落，且皮肤会有出血斑点，因此，应给培育池施1-2ｐｐｍ呋喃西林，每星期1-2次，10天后出血斑点即可痊愈消失。
2.挑选亲鱼期间的海区水温，一般在10-12℃范围，进入室内后，每天升温0.5-1℃，升至18℃，维持3-5天，然后再逐渐升温至22℃，随后保持此温度培育。
3.在亲鱼池中，局部放置3-4个气头连续充气，保持越冬过程中有充足的溶氧。越冬的海水盐度范围，要求在20.0‰-33‰之间；虽然大黄鱼适应盐度范围较广，但在越冬培育期间盐度要相对稳定；尤其注意亲鱼养殖网箱海区盐度与育苗室中盐度的差别，尽量避免突变。
三、亲鱼投饵管理
1.亲鱼的摄食情况直接影响到性腺发育的好坏、卵的质量和仔鱼的成活率。亲鱼的饵料，一般有冰鲜?鱼、鲐鱼和牡蛎、大沙蚕、小沙蚕等，其中以小沙蚕为最佳，因为小沙蚕即适合于大黄鱼的吞食，又在吃不完的情况下沉底后不会死亡，可减少水中的污染。
2.亲鱼升温至20℃左右时，摄食量至少要达到体重的3％，投饵时间一般根据每天的摄食情况，每天分2-3次。
3.培育期间前期每天换水量为1／3，中后期换水量为1／2，每2-3天吸污一次。
四、亲鱼培育池中的具体操作
管理人员在培育池中的日常操作，会直接影响亲鱼的摄食和培育的成败。由于大黄鱼十分胆小，极易受惊，管理人员在培育室的走动、投饵、工具的拿动等等造成的响声，门的开启引起的光照突变，都可能引起大黄鱼一时不摄食或少摄食，并可能引起狂游乱闯，以致撞到池壁上或跳出池外，造成损伤或死亡，影响亲鱼的性腺正常发育。
五、越冬亲鱼的疾病防治
大黄鱼越冬主要病害是体外受伤和小瓜虫病，体外受伤引起的疾病，可用1-2ｐｐｍ呋喃西林，每星期1-2次，小瓜虫可用福尔马林15-25ｐｐｍ浓度，隔1天使用1次，共用2-3次，或用亚甲基兰2ｐｐｍ每天用1次，连用2-3天。
