带鱼

带鱼是一种比较凶猛的肉食性鱼类,牙齿尖利,食性杂且非常贪吃,有时它们会同类相残。

过去,渔民用钩钓带鱼时,经常见到这样情景,钩上钓一条带鱼,这条带鱼的尾巴被另一条带鱼咬住,一条咬一条,一提一大串。

据说由于带鱼互相残杀和人类捕捞,能见到寿命超过4岁的老带鱼,就算是见到寿星了。不过带鱼的贪吃也有一个优点,那就是生长速度快。

带鱼

带鱼俗称刀鱼、鳞刀鱼、白带鱼等。隶属鲈形目带鱼科。体侧扁,延长成带状,尾细长如鞭。体表光滑,鳞退化成表皮银膜,全身是富有光泽的银白色。具有群游性,以小鱼及甲壳类为食。

带鱼广泛分布于世界各温热带海域。我国沿海都有出产。大连沿海捕获的带鱼,都属于黄渤群系,又称北方带鱼。

带鱼肉味鲜美,是主要经济鱼类,为我国四大海产鱼之首。肉质佳,体型大者常分段出售,油炸或腌食,甚或作生鱼片均可。