2015年的福寿鱼价格跟2014年的福寿鱼价格相比相差了1元左右/斤，整体价格差异很大。
9月初，各地合规格上市的福寿鱼存塘量依旧很少，而且鱼价跟8月下旬相比几乎持平，鱼价方面并没有明显增加，一部分原因是各地学生返校，相应的福寿鱼市场刚需也有所减少，还有一部分原因是福寿鱼外销的药物残留监测不合格的问题，据说有部分加工厂因为福寿鱼原料药残监测不合格被列入了黑名单。
9月中旬，因为之前高温天气和病害问题等影响，多数养殖户都不怎么投喂饲料，导致福寿鱼的生长速度减缓，各地现有存塘的福寿鱼多数都未达到上市规格具体价格，整体供货量不足。近期整体的外销及内销走量都不多，所以短期内鱼价都是处于稳中稍涨的状态，价格上涨幅度不大。
9月下旬，各地加工厂福寿鱼原料库存量充足、外贸订单少，加工厂近期都很少去收购福寿鱼原料，所以福寿鱼的整体销售走量都很稳定，以致于鱼价方面也保持相对平稳的状态，价格几乎无波动。
10月上旬，各地的福寿鱼价格有下滑的迹象，主要是销量差，而且加工厂几乎无外贸订单，致使外销走量大大缩减，鱼价低位运行已久从而影响了养殖户的养殖信心，现在养殖户都很少投喂饲料去喂养福寿鱼。
