章鱼的肉很肥厚，是优良的海产食品。章鱼含有丰富的 蛋白质 、 矿物质 等营养元素，并还富含抗 疲劳 、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然 牛磺酸 。
《本草纲目》 中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。” 章鱼能补血益气， 催乳 生肌，颇与 墨鱼 相似。用于气血虚弱， 头昏 体倦;产 后 乳汁不足。可与 猪肉 、 猪蹄 或 花 生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。
1、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
3、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
记载于本草纲目之中的食品我们是可以看出它的作用其实还是蛮大的，由于海鲜比起陆地上的生物来说还是比较罕有的，因此章鱼仔食用后对男女老少的作用其实还是很大，尤其是对于女性朋友的作用更明显，女性朋友可以经常食用。
