一、鳙鱼的鱼种的来源和质量要求
1.鱼种来源：鱼种一般来自鱼种池专池培育的鱼种和在成鱼池套养的鱼种，外来鱼种必须产自无公害水产养殖基地。
2.鱼种的质量要求：鱼种要求体质健壮，无病无伤，经过锻炼。
3.体质健壮、无病无伤：体质好的鱼种肌肉肥满结实，体型正常，鳞片完整，体表光滑，体色和眼睛水晶体鲜泽，拿在手中鳃盖不张、尾不弯曲而跳动激烈，在活水船中溯水性强，在网箱中游动活泼密集一起，头向下，尾向上，看上去只见尾巴扇动不见头，体质差的鱼种，肌肉瘦弱，鳞片残缺，体表少光泽，活动力弱。要尽量选择体质好的鱼种，才能保证有较高的养殖产量。
4.经过锻炼：鱼种在鱼种池中经过拉网锻炼和筛选，在投放成鱼池前经过网箱密集暂养可增强其对不良环境的抵抗力。这样的鱼种，运输和饲养的成活率高。
二 鳙鱼的鱼种检疫
鱼种要做好产地检疫工作，如发现有疫病，应在原池治疗，待鱼种康复后才能出池，防止鱼病传播。保证鱼种健康。
三 鳙鱼的鱼种下池
鱼种下池前用2～3％的食盐水对鱼体消毒2～5分钟，在鱼池的上风口把鱼种放入池中，不可堆集，放鱼种动作要轻、快。下池时，运鱼种的容器内水温和鱼池水温不可超过3℃。不同规格的鱼种应分批放入不同的成鱼池中饲养。
清池后不久就放养鱼种的鱼池，要先用少量鱼种放入成鱼池内试水，经半天或1天，若鱼生活正常，表明池水的清塘药物毒性已消失，才可决定将全部鱼种投放于成鱼池中。
