银鱼

主料：大银鱼8两（约320克） 

辅料：中芹、青蒜各4两（约160克），红椒1只 

调味料及腌料： 

潮州豆酱适量 

制作步骤： 

(1) 将银鱼清洗，切去头和尾，用油煎至半熟。 

(2) 中芹、青蒜清洗切段，红椒切丝。 

(3) 炒香中芹、青蒜及红椒丝，加水煮滚后放入银鱼同煮片刻，以潮州豆酱调味，即可食用。 

其它说明： 

备 注： 潮州豆酱不是豆瓣酱，味道鲜美，可去潮州杂货铺购买。这我认为的,个人口味还得你自己老决定好不好吃哦。