金鲳鱼是一种适宜在5‰～35‰盐度的中上层水域生长的亚热带鱼类，在粤、桂、琼等沿海地区均有养殖，养殖周期为半年左右，因该鱼通体只有一根长刺，肉质细嫩，口感细滑鲜美，多油脂不腻，深受消费者喜爱，但该鱼在养殖过程中对水质要求比较高，易受细菌性鱼类疾病等危害引起大面积病发，养殖风险相对较大。
为促进金鲳鱼扩大出口，拓宽海南水产养殖加工品种，优化以罗非鱼、南美白对虾为主的出口水产品格局，海南检验检疫局采取了多项监管服务措施：扩大市场准入，积极引导养殖户推行“公司+合作社+标准化”出口养殖备案模式，推广科学生态养殖方式，截至5月底已有近万亩金鲳鱼深海养殖基地通过海南检验检疫局备案，形成了年产近5000吨的出口养殖规模；加强源头监管，该局多次派员下企业送标准法规，提供免费培训，帮助企业查找并解决问题，督促企业加强实验室自检自控，并定期开展微生物、重金属及农兽药等残留监测，确保出口产品质量安全；通关便利化，该局推行出口货物直通放行，大力营造安全、高效、快捷的出口“绿色通道”。
