河豚

前晚,泰兴市民张先生在家中宴请亲友,其烹饪的河豚竟“放倒”4人,张先生本人深度昏迷。据了解,张先生烹饪的是养殖河豚。但专家介绍,养殖的河豚毒性较小,但没有经过任何培训的普通市民,还是不要轻易在家中烹饪。 

为提高饭菜的“档次”,家住泰兴西门附近的张先生,前天下午在市场购回了几条养殖河豚。自恃厨艺不错的他亲自下厨烹制。饭后半小时,意想不到的事情发生了,包括张先生本人在内的4人,均出现头昏,嘴唇和四肢发麻的症状,张先生由于食用量较大,最后竟昏倒在地,4人随即被送到当地人民医院急救。 

除张先生以外的其他三人,由于中毒较浅,经过简单治疗后,均脱离了危险,而张先生由于中毒较深,马上被送进重症监护室抢救,目前仍在治疗中。 

泰兴市工商局一位主任透露,虽然有关法律禁止河豚买卖,但由于养殖河豚毒性较小,近年来其走进市场已经是公开的现象。 

然而,泰州水产部门有关专家介绍,相比野生河豚,养殖的河豚尽管毒性偏小,但由于其肝脏、血液、卵巢均有剧毒,其烹饪还是要具备相关技术。即使是养殖河豚,没有经过任何培训的普通市民,还是不要轻易在家中烹饪。