“目前连江县养鲍总量约为12亿粒,具备成为中国鲍鱼之乡的规模。”连江县海洋与渔业局副局长江明春介绍,能够通过“中国鲍鱼之乡”的评审,是因为连江具备几项鲍鱼养殖的优势。“鲍鱼养殖要求水深、水流急、水质好等几个条件,这些条件连江都具备。”江明春介绍,连江鲍鱼养殖主要集中在筱埕、黄岐、安凯、苔菉等四个镇,预计2010年产量可达1.7万吨,产值达23.8亿元以上,为福建省乃至全国之最。
据悉,目前连江养殖的鲍鱼品种都为黑鲍,是当地渔民引进日本的盘鲍和中国北方的皱纹盘鲍杂交的新品种。连江的鲍鱼养殖业已经形成“育苗—养殖—加工”一系列完整的产业链,全县有鲍鱼育苗场121家,具一定规模的加工企业3家。
