皮皮虾

“吃多了水煮的皮皮虾，有时候给它换种吃法更有新鲜感，更何况是对于我们这种重口味的人来说，做成香辣儿的吃起来更爽口”

香辣皮皮虾的做法

1.皮皮虾用牙刷清洗干净沥干水份备用，热油爆香花椒粒后滤出。下入皮皮虾煸炒。

2.炒至皮皮虾变红并且虾皮发干，淋入少许料酒。加入姜蒜末。

3.加入干红辣椒，加入盐。起锅前加入香葱即可。

烹饪技巧

1、炒皮皮虾的时候油需要多放点儿，并且用小火慢慢煸

2、辣椒的量随自己喜好增减