鲷鱼

渔农对“怪鱼”可谓又爱又恨,爱的是,“怪鱼”的鱼味特别鲜美,鱼质与太阳鱼相似;恨的是,“怪鱼”在鱼塘繁衍速度相当快,与主产品种争氧争食,大量消耗水中氧份,影响了鱼塘的产量。同时在塘底打洞造窝破坏泥层,对塘基塘底造成一定程度损害。

日前,记者陪同区农科所的水产专家到发现“怪鱼”的海心村瑞醒头虾塘,鱼农胡先生用抛网很快从鱼塘里捕捞了十余尾“怪鱼”让专家鉴定,水产专家说,初看这种鱼外形与罗非鱼相似,但其头部、鳞片、尾部、肚夹颜色以及斑纹等却与罗非鱼有着明显区别,属杂交品系,与慈鲷鱼最为近似,头顶部骨格有些像观赏鱼的罗汉鱼,鳞片和斑纹及鱼尾颜色像太阳鱼,是罗非鱼自然杂交变种慈鲷鱼。

据胡先生介绍,他包耕鱼塘十多年了,从没见过变种怪鱼,这种杂交变种慈鲷鱼的出现,估计是由于今年开春时放入珠江河水时没有做好隔网,让幼苗随水而入。胡先生记得今年3月份放入第一批南美白虾苗时就发现鱼塘有这种鱼了,当时只有南瓜核大小,由于当时虾苗细小没能及时处理,造成今天满塘杂交变种慈鲷鱼。变种慈鲷鱼在鱼塘经过人工饲养,目前大的有半斤重,塘里的慈鲷鱼不断增多,每天耗费不少饲料,为了减少数量,日前胡先生捞了一些变种慈鲷鱼款待亲朋,其鱼味鲜甜,肉质嫩滑,大受欢迎。

据农科所技术人员说,变种慈鲷鱼在鱼塘养殖生长速度较慢,个体小,自然繁殖能力快,产量低,虽然鱼质好、味鲜甜,但卖相欠佳,目前市场认识这种鱼的市民不多,可能高价销售有一定的难度,推广养殖还需要一些时间。