青鱼

张宝龙的池塘位于江苏省南京市六合区,一共有6口塘,40多亩。张宝龙在当地的养殖户中较为特别,一是他养殖草鱼与青鱼的密度较高,比别人高2倍;二是他自己在水产批发市场有档口,与其他养殖户要将鱼卖给收购商不同,他可直接将草鱼卖到销售终端,获取更高的利润。

张宝龙介绍,由于近几年当地鱼病较多,出于减少养殖风险考虑,当地养殖户的投苗密度较低,一般草鱼的投放密度都是400-500尾/亩。“有的养殖户甚至仅投100-200尾/亩。”

张宝龙一般在年底同时投放草鱼与青鱼苗,其中,投放0.5斤/尾草鱼1000尾/亩,0.2斤/尾的青鱼600-1000尾/亩。草鱼青鱼全程投喂饲料,草鱼在6月底出售,青鱼则养到年底才出售。

从上年底养到第二年的6月,张宝龙的草鱼规格为2.6斤/尾左右。张宝龙表示,草鱼的价格波动较大,如今养殖草鱼风险越来越大,草鱼不但要养得好,找好时机卖得好才能赚钱。

“我比其他养殖户有个优势,自己有批发档口,我养的草鱼可以自产自销,比其他养殖户多赚点。这也是我可以冒些风险,提高养殖密度的原因之一。”他说,即使鱼价下跌或是病害严重,导致养殖减产,因为有直销终端市场的优势,他亏损的风险与其他养殖户相比要小点。

张宝龙表示,当地青鱼的价格一直都比较稳定,养殖一年的青鱼塘头价为7.5元/斤。他的青鱼经一年的养殖,可达3-4斤/尾。“这种规格的青鱼,算是大鱼种,主要是卖给别人养殖大青鱼。”

他说,草鱼混养青鱼,草鱼养殖所得摊平所有的养殖成本,好的话可以小赚一笔,真正赚钱得依靠青鱼。草鱼早点出售后,减少池塘的总体养殖密度,青鱼也长得快些。按照现在的青鱼价格,他一亩塘至少能赚1万多元。