虾

台西沿海地区今年放养的虾类由于受到气温及近来接连阵雨的影响,致育成率奇低,死亡超过五成,使得白对虾行情看涨,价格由去年同期的每台斤160元(新台币,下同)盘升至目前的180元至220元,因白对虾等虾类奇货可居,中盘商昨天忙收购筛选交由大盘商运销中、北部等各地餐厅及消费市场,以因应市场所需。

养殖业者林荣宗等人表示,台西沿海广大鱼塭区放养的各类虾,一般与文蛤及虱目鱼混养,并非密度单养养殖,但因受气温起伏不定,加上连日来阵雨不断,导致育成率极低,死亡率逾五成,甚至整池虾全军覆没,血本无归。

十多年养虾经验的林姓业者说,虾苗每尾以四至五分购进,经饲育二至六个月后即可捞捕採收,但每饲养到一个月后的两、三百尾一台斤时,就陆续发生病变死亡,造成业者严重损失;更因受育成率打击,致今年俗称沙虾、斑节虾市场可说是奇货可居,尤其是斑节虾行情更是走俏,由去年同期的每台斤160元盘升至目前的180元至220元。

丁姓中盘商指出,依以前的记录显示,一般他每晚可平均收购逾百台斤的虾,但在量少一晚甚至收购不到二十台斤,致市场供不应求的情形,因此,虾价有可能再度盘升的趋势;为此他们也赶忙收购,筛选分装,并加以充氧气再交由大盘商运销中、北部等全省各地海鲜餐厅等,以因应广大消费市场。