鱿鱼

材料：

鱿鱼干，猪骨(或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓)绿豆，莲藕，姜，蜜枣。

做法：

1.把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。

2.浸泡的同时进行猪骨(或瘦肉)清洗飞水---即把清洗的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。

3.莲藕清洗用或刀柄拍成不规则大块。

4.姜清洗用刀身拍扁。

5.将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火(即小火)煲3个小时后调味即可饮用。

以上就是干鱿鱼煲汤的做法，你学会了吗？