螃蟹是大家都比较喜欢吃的一种海鲜，市场需求大，所以养殖的人也比较多，今天小编带大家了解一下螃蟹的养殖技术。
养殖螃蟹需要合适的螃蟹养殖地，水质要好、水源充足，而且排水方便。为确保好的透气性，应以沙地或沙壤地为主。
池塘内水深度控制在1m左右，最浅的地方不能低于10cm。建好的池塘，内留几个土墩，栽植芦苇、茭白、菖蒲等水生植物。一方面，这些水生植物是很好的养料来源供螃蟹吃食。另一方面有利于巩固河堤，避免因掘穴造成漏水。
好的品种，是实现高产的关键。目前，多数以长江绒螯蟹苗为主。同时，保证：体格健硕、规格齐整，而且要有很好的适应能力。选择好的蟹苗，最先将其浸泡池中几分钟，反复操作几次，观察螃蟹对水质的适应能力，无不良反应时可将其放进去。
淤泥太多太肥不利于螃蟹生长，容易滋生病菌、寄生虫。所以要及时清理淤泥，只留浅一层，种植水草的泥。其他的都要打捞出去，淤泥捞出后，带上山坡附近放置，等干燥以后就没有什么影响了。
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每个养殖户要做好早晚各巡视一次的习惯，主要巡查水质、螃蟹摄食情况以及螃蟹活动情况等，发现异常要及时处理。另外对于防逃措施也要定期的检查一次，发现有漏洞是要鸡舍修补好，以免螃蟹逃离。
一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。
养殖螃蟹的朋友可以参考一下，希望对大家有所帮助。螃蟹性寒，大家就算喜欢吃也要节制。
