大果山楂是一种果实比较大的山楂，味道酸酸的，具有开胃消食的功效。山楂的利用价值也非常的丰富大，不仅可以加工成甜品、山楂片、山楂糕，还可以晒干成干山楂泡水喝。那么如此多好处的大果山楂到底要如何种植呢？
大果山楂种植技术
1、繁殖和栽植大量繁殖山楂苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品种都可以。栽培种的核内种仁常有退化现象，严重的只有25%~30%具有种仁，育苗时应加大播种量。由于种仁外的核壳骨化，通气和吸水困难，用常规方法采种层积，播种后发芽率极低，有时需播后2~3年才出苗。因此需在种胚形成而核壳未硬化时提前采种层积。正常采收的种子，经破壳后用百万分之一百（100Ppm）浓度的赤霉素处理然后沙藏，也可大大提高次春种子的萌发率。
2、整形修剪放任生长的山楂树，全树大枝往往过多，而冠内小枝密集，影响产量和品质。根据山楂枝条的生长特性，可采用疏散分层形、多主枝自然圆头形或自然开心形的树形进行整形。疏散分层形的树体结构与苹果相同，可参照进行。唯山楂树干性较弱，容易发生偏干、偏冠现象，整形中可利用剪口芽的剪留方向或更换中心干的延伸枝加以控制调整。当中心干严重倾斜不易培养时，也可顺应其长势除去中心干，改成自然开心形树形。全树保留3~4个主枝，基角45度~50度，再在各主枝上适当培养副主枝，占有空间。采用多主枝自然圆头形整形时，可根据枝条的自然长势，使主枝间保持30厘米左右的间隔适当疏散排列，并向四外伸展，全树共培育6~7个主枝。
施肥技巧
花前肥：弱树以氮肥为主，配合磷、钾肥；壮旺树以磷、钾肥为主，不施氮肥或少施氮肥。稳果肥：叶色浓绿或绿时不需施稳果肥，叶色淡黄要补施肥，以复合肥为主，不偏施氮肥，以防冲梢落果。壮果肥：在5月中、下旬施入，仍以复合肥为主，施肥量根据果量及树冠大小来定，果量大、树冠大要多施，否则少施，一般株施复合肥1-2公斤，尿素0.5-1公斤，对少量旺长树不施氮肥，只施磷、钾肥。采果肥在采果前7-15天施入。巧喷叶面肥和生长调节剂。盛花期用0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾+0.3%尿素喷一次，可提高着果率。在第一次和第二次生理落果前7-10天喷2，4-D，以减少落果。在6月中、下旬喷1-2次0.2%磷酸二氢钾+0.3%尿素液。
山楂种植前景分析
山楂的功效主要是消食健胃、行气散瘀等。山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。山楂可以降血脂、抗动脉粥样硬化。对心血管系统也有一定的作用，此外山楂还具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
综上所述，除了我们日常所知的山楂促进消食外，它还有很多药用功效。某环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。因此2017种植山楂具有非常深远的意义。
大果山楂分布范围
适应我国南北种植。靖西是大果山楂的原产地，各乡镇均有分布，群众有种植加工大果山楂悠久的历史和习惯。清《归顺州志》记载，靖西大果山楂产品远销国内及东南亚市场名声在外。据考察，县内50—80多年生的山楂树至今生长旺盛，结果累累。由于过去长期处于自然繁衍状态，栽培面积不大，产量少，商品利用率低。正式定名后，百色地区被列为大果山楂十大商品生产基地之一，此后，面积逐年扩大，产量提高，目前靖西县种植35000亩，年总重量2000吨，果品远销广东及南方各省，山楂制品为旅游优质商品之一，畅销国内外。计划到几年后，全县大果山楂面积达10万亩，年产量万吨以上，成为靖西的一大支柱产业。
大果山楂为靖西县的名特果品，其果大，单果重100-120g，果色鲜艳，味清香，酸甜，富含营养，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、B、C、果胶、果酸等。果实加工率高，如果脯、山楂角（糕）、果汁、果酒、果酱、药剂等。具有较高的医用价值，可以增强心肌收缩力、增大心房心室运动振幅、增加冠状动脉血流量、防止心律紊乱、降低血清胆固醇和甘油脂、降压利尿和镇静作用。能消积。散淤、化痰、解毒、防暑降温、提神醒脑、补脾健胃、增进食欲。现种植面积3.5万亩，年产2000吨，计划种植面积10万亩，年产10000吨以上。在河北山区为重要果树，果实供鲜吃、加工或作糖胡芦用。一般用山楂为砧木嫁接繁殖。
如上所诉，大果山楂大部分种植在靖西县，也是靖西县有名的果子。大果山楂的生命力特别顽强，不会轻易病死，而且每年产量高，销量好，利润前景可观，是一个不可多得的好创业项目。
