柚子（学名：Citrus maxima），又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。
一、壮着梢，促梢转绿
壮旺树春梢4－7厘米长时喷15％600倍多效唑，使春梢短壮，花序健壮，春梢展叶期用绿芬威喷树冠，促进叶片转绿。
二、地膜覆盖，保湿降温
夏、秋季气温高土壤水分蒸发量大，果园行间用地膜覆盖或间种低矮蔬菜、花生、豆科作物覆盖。夏季高温伏旱保湿，抑制杂草丛生，有利于柚树生长发青，提高柚树产量，增加柚园经济效益。
三、适时授粉，提高盛果
1．人工授粉 选择晴好天气，把盛开的柚树雄花采回来，将花粉用白纸包好后，盛入布袋拴在人的腰部肉体围缠一圈，待24小时后取出花粉，加人硼砂0．1％混合后，用毛笔或棉签点在柚花柱头上。
2．昆虫授粉 用 0．2％尿素加 0．3％砂糖加 1．2％蜂糖加清水98％混合后，在晴天上午8－10 时下午3－4时用微型喷雾器喷柚花柱头，连续喷2－3次，诱蜂授粉，提高座果。
四、及时疏果
当幼果长到豌豆大时，进行第1次疏果，主要疏去小果、病虫果、畸形果。一般按树势承受能力的l－1．5倍，果实长到大指姆大时，进行第2次疏果，此时疏果要求保留的果实大小一致，分布均匀。
五、幼果移接
柚果长到鸡蛋大时，将过密的幼果或双生果剪下，移接到结果少的枝序上，使营养供给充足，壮大果实，增加产量。
六、保花保果
在花蕾期树冠喷0．l％绿芬威叶面肥加0．l％硼砂，加0．2％钼酸胺加0．2％磷酸二氢钾加 0．3％尿素混合后喷树冠 2次（每隔 7天1次）；花谢3／4时用防落素1袋加赤霉素20 X 10-6先用酒精溶化后喷树冠；生理落果期用细胞激动素（BA）1克酒精溶化后对水至200 X 10-6 ，于 4月中旬至 5月上旬涂果蒂 1次，5月下旬至6月中旬再涂果蒂1次。
七、抓好病虫防治
1．防治花蕾蛆 在成虫羽化出土盛期雨后每亩用3％呋喃丹颗粒剂0．8公斤拌河沙25公斤撒施地面。用90％敌百虫（或80％敌敌畏乳剂）600倍喷树冠l－2次。人工及时摘除受害花蕾用沸水烫后深埋。
2．防治矢尖蚧、吹绵蚧 在5月上中旬第1代幼蚧孵化盛期喷洗柴合剂l－2次，洗柴合剂（洗衣粉0．5份十柴油1份）配制80－100倍液或40％速扑杀乳剂1500－2000倍液交替使用。
3．防治红、黄蜘蛛 用5％尼索朗2000倍加 40％水胺硫磷800倍液或克螨特2000倍液加少量柴油混合喷树冠1－2次。
4．冬季涂干 用生石灰6公斤，加石硫合剂原液1公斤，加食盐1公斤，加氧化乐果50克，兑水15公斤涂柚树主干，防治病常害。
八、加强肥水管理
幼树抚育期以营养生长为主，培育早结早丰的树冠。因此每年在春、夏、秋梢的前后各施1次促梢肥和壮梢肥，株施农家肥5一8公斤加入尿素0．l－0．2公斤拌施，进人结果期后，一般于2月上中旬薄施春肥，株施农家肥50公斤加尿素0，3－0．4公斤。5月中旬巧施稳果肥，株施0．l％绿芬威叶面肥l－2次或0．2％磷酸二氢钾和0．3％尿素混合施根外追肥。7月中旬重施壮果促梢肥，株施农家肥60公斤加过磷酸钙1公斤和草木灰2公斤混施。9月中下旬深施采果送嫁肥（又叫复壮肥），株施农家肥60公斤加油饼肥1公斤拌施，恢复树势。
九、搞好整形修剪
1．及时摘心 春、夏抽发的枝梢，生长长度约30厘米时，及时进行搞心，并疏除多余的芽。
2．整枝整形 秋季对强旺树采取撑、拉、吊等措施，增大开张角度，缓和生长势，促进早结果。
3．环割促花 在9月下旬，用锋利小刀在侧枝上错开环割3圈，阻止叶片制造的养分向下输送，增加叶片有机营养积累，有效地增加次年花量。
4．控晚秋梢和冬梢11月上旬后发出的晚秋梢和冬梢，会大量消耗营养，不利于翌年结果母枝分化花芽。当秋梢叶片转绿老熟后，喷300倍多效唑抑制剂l－2次，能有效地避免抽冬梢。
5．修剪疏校 采果后，疏除树冠中上部l－2个徒长大枝，增强内膛透光。在修剪上要掌握上重下轻，外重内轻的原则，要多疏少截，适度修剪，剪除重叠枝，绞靠枝、病虫枝、竟争枝、干枯枝和果把，对簇生枝要进行三疏一、五硫二，使枝梢分布均匀，尽量保留树冠内膛侧生枝，短果枝，下脚无叶枝，下垂枝，使树冠通风透光，达到连年丰产稳产。
十、适时采收
一般在11月下旬采收为宜，选晴天采摘，在采收、运输和贮藏时，轻拿轻放。贮藏保鲜时，可用2，4－D加多菌灵溶液洗果杀菌后，再用保鲜袋单果包装贮藏。
