潺菜就是我们常说的木耳菜，小编想说的是换个名字之后我们的确会不认识它。不过潺菜这个名字也确实要比木耳菜好听并且不容易与木耳混淆。随着人们对潺菜口感的接受程度越来越高，潺菜的种植面积也在不断的增长。
潺菜怎么种
潺菜一般在4月份播种，6月份就采收，通常气温20℃以上时就可露地播种栽培，以采收嫩茎叶为主的在播后50天左右就进入采收期。潺菜耐高温高湿，一般生长在疏松肥沃的沙壤土，种子一般发芽适温在25℃左右，植株生长适温在25～30℃，在整个生育期都需要土壤湿润，个别品种对高温短日照要求较严，多数品种对日照要求不严。
1、整地施肥：潺菜播种前先整地施肥，亩施用腐熟优质粗肥5000公斤左右，普撒后耕翻做畦，畦宽1～1.2米。在春季播种时，为了提高地温，还可在播前1周覆膜烤地。当地温稳定在15℃以上时，才可播种。
2、浸种催芽：潺菜的种壳厚而且坚硬，播种前应先浸种催芽。可用50℃水搅拌浸种30分钟，然后在28～30℃的温水里浸泡4～6小时，搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽。当种子露白时，即可播种。
3、播种方法：条播可先在畦内开沟，沟深2～3厘米，沟宽10～15厘米，沟距20厘米，按沟条播。播种后，将畦搂平，稍作镇压后，按畦浇水，以水能洇湿畦面为度。撒播可先按畦浇足底水，在水渗下后再撒0.5厘米厚的细土，随后播种，播种后再覆盖1.5～2厘米厚的细土，然后覆盖塑料膜保温保湿。一般经3～5天，即可出苗。
潺菜种植方法与注意事项
1、潺菜播种温度
潺菜的播种温度以20-25度为宜。
2、潺菜种子处理
潺菜的种壳比较厚、坚硬，在播种前最好对种子进行浸种处理。在干净的盆中倒入45-50度的温水，把种子倒入并充分浸泡1-2天，然后把种子捞起放在30度左右的恒温中进行催芽。当种子露白的时候，就可以进行播种了。
3、潺菜的播种
在盆内装入培养土，用清水浇透，把处理好的种子均匀撒在盆土上，播种完后进行浅覆土，再喷洒少量水。播种后最好在30度左右的环境中生长，通常七天左右就可以出苗。
4、潺菜播种后的管理
当幼苗长出一到两片真叶的时候就可以间苗，可以移除细弱苗，保留强壮的小苗。
当幼苗长出三到四片真叶的时候，可以施少量氮肥。
当幼苗长出四到五片真叶的时候可以进行定植，原则是去小留大。
当幼苗长出五到六片真叶的时候，就可以进行采收了。
潺菜常见病害防治
1、潺菜褐斑病
可以对植株进行适当密植，改善植株的通风透光条件，要避免浇水过量、施用的氮肥过多。还可以在发病初期喷洒百菌清或者速克灵，防治褐斑病。
2、潺菜灰霉病
要加强肥水管理，适当增加施用磷钾肥的用量，提高植株的抗病力。在发病初期可以喷施速克灵或者苯菌灵，防治灰霉病。
3、潺菜苗腐病
要及时去除染病的植株，适当补充水分，及时排除积水，降低土壤湿度。在发病初期可以喷施杜邦克露或者乙磷锰锌，防治苗腐病。
4、潺菜叶斑病
植株可以采用高畦或高垄栽培，在雨季时要注意及时排水，降低土壤的湿度。在发病的初期可以喷施腐霉灵或者苯菌灵，防治叶斑病。
潺菜的作用
潺菜具有一定的园林作用，它的植株和花朵都是比较可爱的，可以用作装饰庭院、窗台等等。
不过，它的最大的用处还是食用，常常作为蔬菜使用，口感很好。
通常蔬菜种植者对于蔬菜的种植时间总是有一个非常精准的把握，或许是农业知识在经过亲身实践的种植者身上特别容易被掌握和传播，所以一般来说种植潺菜只要能够有效的种植一次之后就能够比较好的在新的一年进行种植的复制。
