黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。[1] 其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。主要分布于中国。
黄花菜的生长习性
黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。
黄花菜秋冬如何栽植的要点
1、土壤的选择黄花菜对土壤的适应性强，在各种性质的土壤中都能生长。对土壤酸碱度要求不太严格，一般微酸性至微碱性土壤均可栽培，以pH值为6．5~7．5之间最好。黄花菜根系发达，入土较深，因此最好选择土层深厚，土质肥沃的壤土、黏壤土和沙壤土进行栽培。2、深翻整地黄花菜根系发达，整地要求深翻33厘米以上，以保证根系的正常生长。深耕能增大土壤中的蓄水量，减少干旱危害。在整地时，根据地块面积的大小规划好人行道与修筑好灌溉设施。在平地作畦栽培，一般每15行左右作为一畦。畦间沟宽25厘米左右，深15~18厘米。面积较大且平整宽广地在四周和每隔4-5畦开一条宽25~30厘米，深30厘米以上的主沟，以利排水。3、施足底肥底肥以有机肥为主，可采用沟施或穴施。在栽植前，结合整地，按行距开挖30厘米以上的定植沟或深15~20厘米、宽25~30厘米的定植穴。每667平方米用腐熟厩肥3000~4000公斤、过磷酸钙50~75公斤，分层施入，施后覆盖5~7厘米细土，不使种苗根系直接接触肥料，以防发生“烧根”现象。然后填进表层熟土，整乎后即可栽植，每667平方米再用人粪尿250公斤对水淋蔸。4、种苗处理在栽植前进行种苗修剪，可减轻植株水分和养分的消耗，减少病菌来源，使留下的部分叶片、短缩茎和根系有较强的生活力，栽植后能较快抽出新根和萌发新芽，提高成活率。修剪时，除去短缩茎下面的黑蒂和肉质根上的纺锤根，剪短根系至5~7厘米，清除已腐朽的根。然后剪短苗叶为6~7厘米，并除去残叶。栽植前，将种苗投入50％多菌灵可湿性粉剂或50％甲基托布律可湿性粉剂1000倍溶液中浸10分钟，晾至表面不显水湿状后，再进行栽植。5、合理密植合理密植是提高黄花菜单产的重要措施，必须根据黄花菜的分蘖习性、花薹与花蕾的生长发育特性来定。一般平地、肥地和分蘖力弱的品种，每667平方米栽1800-2000丛为宜。栽植方式采取宽窄行丛植，宽行100厘米，窄行65厘米，穴距40~50厘米。6、适当深植黄花菜的根群从短缩茎上发生，每年从下而上发一次新根。如栽植过浅，易受秋冬干旱威胁，影响成活和出苗，而且在栽后一二年内若遇大雨冲刷，就会造成根系外露，影响根系对水分和养分的吸收利用，使植株生长发育受阻。浅栽分蘖发生快，密集成丛，根系不发达，植株生长弱，花蔓细弱，花蕾数量少、重量轻，产量低。但是，栽植过深，分蘖过慢，进入丰产期推迟1―2年。因此，黄花菜必须适当深植，一般以13厘米左右为宜。栽植时，首先开好定植沟或定植穴，种苗植入后稍盖土覆蔸，然后施肥、覆盖本土，使种苗露出土面3厘米。覆蔸高度以平畦面为宜。
