马铃薯又称为土豆、洋芋等，是我们家常菜之一，食用率非常的高。马铃薯的营养价值也非常的高，是我们中国五大主食之一，且马铃薯的产量高，适应能力强，是比较好种植的粮食之一。
马铃薯科学种植技术
1、切块催芽。播种前20天，时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有一芽眼。10~15块/斤为宜。切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1：200倍对水浸种进行杀菌消毒。待种块晾干后即开始苗床催芽，有两种方法：一是在室温15℃以上的屋角内用沙催芽，一层沙一层种块；二是在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一层沙一层种块，3层为宜，然后加拱棚薄膜覆盖，夜间加盖草帘保温。以上两种方法在催芽期间要洒水1~2次，防止落干。当芽长到长0.5~1.0厘米时，开始播种。
2、整地开沟。下种前看土地墒情，若墒情不好，可考虑灌沟造墒，造墒期间宜在下种前7~10天。土豆种植一般为双沟定植，开沟时可采用大行50厘米，小行40厘米。
3、播种盖膜。春分到清明为最佳期，在此应该特别提出的是：脱毒土豆可提前早播，春分前播完，株距可控制在20厘米。播种前先用辛硫酸1：10000倍水顺沟喷洒，防止地下害虫。有机肥可直接撒如沟内或整地时撒入；化学肥可划入沟内或撒在种块之间(注意不能与种块直接接触)。播种时，种块置入沟内的方法有两种：一是种芽朝下，此法长出的土豆根长苗壮，土豆少但块大，但苗晚2~3天；另外方法是种芽朝上，此法长出的土豆根相对较短，土豆个小但多，且苗早2~3天。下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的空间盖好耧平，加微膜盖严压实。
马铃薯如何施肥
马铃薯的施肥，一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。因为有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。马铃薯生长期间需要水肥最多的是开花期，而此时也正是气温升高、降雨增多的季节，同时也是有机肥逐渐熟化、腐解释放养分的阶段。此时，基肥中的有机肥料和无机肥料的转化效益不断扩大，满足了马铃薯生长期间对养分的需求，促进了植株生长发育。这就是重施基肥的目的。
重施基肥的要点有二：一是在施肥中以优质有机肥为主；二是要坚持有机肥与三要素化肥配合施用，其中三要素化肥的用量应以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米产马铃薯1500-2000千克的基肥施用量是：优质有机肥2000-3500千克、尿素12千克、过磷酸钙20—30千克、草木灰150-200千克或氯化钾10~15千克。将上述肥料和有机肥均匀混在一起，作基肥施于10厘米以下的土层中，这样可以疏松薯块层，有利于马铃薯根系吸收。
病虫防治
1、环腐病：环腐病对土豆的生长损害较大，如大面积发病会导致减产或绝收，因此要从源头上切断环腐病，选择无病种薯，切块时注意消毒刀具，以免交叉感染。
2、病毒病：病毒病是一种传染性病毒，发病初期可喷洒抗毒丰(0.5%菇类蛋白多糖水剂)300倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液等进行化学药品防治。
3、瓢虫：瓢虫可用80%敌百虫可湿性粉剂或80%敌敌畏乳油各1000倍液、2.5%敌杀死乳油、10%氯氰菊酯乳油3000倍液等几种方式进行喷杀，每10天喷1次。
4、地下害虫：蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫，每亩用3%甲拌磷颗粒剂2~3公斤，按药土比例1：10的比例配制成毒土均匀撒在土壤表面，整地时施入。
收获
马铃薯当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增磊，干物质含量达最高限度，即为食用块茎的最适收获期，利用块茎应提前5－7天收获，以减轻生长后期高温的不利影响，提高种性。
以上是小编给大家总结的马铃薯种植技术，希望能帮助到各位哦！马铃薯虽然好种植，但也不可盲目种植，要学会科学种植，这样才能更好的提高马铃薯的品质及产量，马铃薯产量高，利润也相对来说比较可观，种植前景还是比较广阔的！
