山楂是我国山野常见的一种果实，颜色十分艳丽，味道酸。是做冰糖葫芦常见的材料。山楂的果实在市场上的需求量并不大，市场上常见的与山楂有关的，往往是山楂加工出来的产品，因此种植山楂要往别的方向去考虑。
2018种山楂赚钱吗？
根据往年的行情来看，单纯卖果子的效益并不是很理想，我们对2017种植山楂的种植户的建议是，进行深加工，做成果汁或者是营养品，最好在种植之前和各加工厂联系好，确保稳定获利。
山楂属我国特有果树，近几年发展速度迅猛，栽培面积已达七百万亩，约占我国果树总面积的10%。目前大部分为新栽树或初结果树，根据目前产量及栽培管理情况预测，全国山楂总产将达300万吨。山楂的鲜食量不大，主要出路在于加工，因此养殖户一定要注意想好深加工出路。
山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等各种产品，经济效益可观。
2018山楂树种植效益分析
以种植10亩山楂树为例：
场地费用：2800元/月；
人员工资：7000元/月；
水电杂费：300元/月；
月营业额：5万元；
毛利润（毛利率）：3万元（60%）；
月净利润：1.99万元；
年净利润：23.88万元。
从上述数据可以看出种植山楂的利润还是可观的。
2018山楂种植的前景
山楂的功效主要是消食健胃、行气散瘀等。山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。山楂可以降血脂、抗动脉粥样硬化。对心血管系统也有一定的作用，此外山楂还具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
综上所述，除了我们日常所知的山楂促进消食外，它还有很多药用功效。某环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。因此2017种植山楂具有非常深远的意义。
山楂秋季的管理方法
1、整形修剪。宜采用自然疏散分层树型，修剪原则是疏截并重，要求大枝稀留，小枝密留，无重叠、交错，立体结果。对重叠、并生、交叉、竞争枝，择其差者疏去，剪除病虫枝、枯枝及细弱的结果枝。修剪造成的伤口要及时使用愈伤防腐膜保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染，防土、雨水污染，防冻、防伤口干裂，以减少养分消耗，提高花质和坐果率。
2、科学管理。防止过早落叶 在做好病虫防治的同时，干旱要适当灌水，并用新高脂膜600倍液喷施叶面，可防止叶片病毒感染，防止叶片过早脱落，影响明年正常挂果和品质的提高。
3、秋施基肥。于雨后土壤充分湿润后追施基肥，在树的两旁滴水线处开平行沟，株施有机肥或生物有机肥3~5斤，叶面喷施光合营养膜肥，可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。一次施用全年受益。
4、病虫防治。山楂果树的秋季、冬初易遭白粉病、蚜虫、球坚介壳虫、鳞翅目幼虫危害。为此，秋季喷一次防虫治病药剂，结合叶面肥，促花等。落叶休眠期全园喷一遍护树将军，彻底清除越冬病虫源。
山楂树科学施肥方法
最好在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有机肥为主，配合一定量的化学肥料。化学肥料的用量为：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相当于施用尿素0.25千克～1.0千克或碳酸氢铵0.7千克～5.0千克；磷肥一般主要作基肥，约占年施用量的80%，相当于施用含五氧化二磷16%的过磷酸钙1.0千克～5.0千克。基肥中的钾肥用量一般主要为0.25千克～2.0千克的硫酸钾或0.25千克～1.5千克的氯化钾。施用量根据果树的大小及山楂的产量确定。开20厘米～40厘米的条沟施入，注意不可离树太近，先将化学肥料与有机肥或土壤进行适度混合后再施入沟内，以免烧根。
1、山楂树花期追肥
以氮肥为主，一般为年施用量的25%左右，相当于每株施用尿素0.1千克～0.5千克或碳酸氢铵0.3千克～1.3千克。根据实际情况也可适当配合施用一定量的磷钾肥。结合灌溉开小沟施入。
2、山楂树果实膨大前期追肥
主要为花芽的前期分化改善营养条件，一般根据土壤的肥力状况与基肥、花期追肥的情况灵活掌握。土壤较肥沃，基肥、花期追肥较多的可不施或少施，土壤较贫瘠，基肥、花期追肥较少或没施的应适当追施。施用量一般为每株0.1千克～0.4千克尿素或0.3千克～1.0千克碳酸氢铵。
3、山楂树果实膨大期追肥
以钾肥为主，配施一定量的氮磷肥，主要是促进果实的生长，提高山楂的碳水化合物含量，提高产量、改善品质。每株果树钾肥的用量一般为硫酸钾0.2千克～0.5千克，配施0.25千克～0.5千克的碳酸氢铵和0.5千克～1.0千克的过磷酸钙。
山楂对微量元素肥料的需要量较少，主要靠有机肥和土壤提供，如有机肥施用较多，可不施或少施微量元素肥料，有机肥施用较少的可适当施用微量元素肥料，实际的微肥用量以具体的肥料计作基肥施用为：硼砂亩用量0.25千克～0.5千克，硫酸锌亩用量2千克～4千克，硫酸锰亩用量1千克～2千克，硫酸亚铁亩用量5千克～10千克（应配合优质的有机肥一起施用，用量比为有机肥与铁肥5：1），微肥也可进行叶面喷施，喷施的浓度根据叶的老化程度控制在0.1%～0.5%，叶嫩时宜稀，叶较老时可浓一些。
山楂加工之后的产品，如果丹皮，消食片，山楂罐头，山楂糕等，在市场上的反响还是不错的，尤其是人们生活水平提高了，在享受过美食之后来一些山楂制成的健胃消食的零嘴也是很不错的。山楂种植户一定要抓住人们的这点需求。
