北方不能种植砂糖桔，适宜砂糖桔生长发育的温度为12.5-37℃，如果温度太低冰糖橘会受到冻害，当温度在零下4℃时，砂糖桔的枝叶会受到冻害，温度在零下5℃时，砂糖桔树的大枝和枝干会被冻伤，温度在零下6.5℃时，砂糖桔树会冻死。
砂糖桔在秋天分化花芽时白天的温度要在20℃左右，晚上的温度最好在10℃左右，其根系生长所需的土壤温度基本与地面上部一致。
种植砂糖桔的条件
1、温度、光照
适宜砂糖桔生长发育的温度是12.5-37℃左右，温度过高或是过低都会影响砂糖桔的生长，当气温和土壤温度高于37℃时，砂糖桔的果实和根系会停止生长。
温度对果实的品质有一定影响，随着温度的升高，砂糖桔果实的含糖量，可溶性固形物也会增加，砂糖桔的品质会得到提高。
砂糖桔虽然有较强的耐阴性，但为了保证产量，在种植时，最好保证年日照在1200-2200小时左右最好。
例如在温度较高且光照充足的华南地区，砂糖桔的含糖量就会更高，而光照较少的重庆地区，砂糖桔果实的含酸量就比较高，影响品质和口感。
2、土壤
砂糖桔对于土壤的要求不是很高，一般紫色土、红黄壤、沙滩或是海土都可以种植，土壤中的PH值控制在4.2-8之间它们都可以生长，最适宜的PH值为5.5-6.5。
砂糖桔的根系生长对土壤中含氧量的要求比较高，最好选择土质疏松，结构良好，且排水性能佳的土壤种植，土壤中的有机质含量要有2-3%。
3、水分
砂糖桔在年降水量达到1000毫米左右的热带、亚热带地区种植生长会更好，如果种植地区降水量分布不均或是不足，则需要及时进行灌溉，以确保水分充足。
种植砂糖桔的土壤相对含水量最好控制在60-80%左右，如果含水量低于60%则需要灌水，如果雨水太多，造成土壤积水，或是种植园区地下水位较高，排水性能相对较差，会造成砂糖桔果树根系死亡，种植砂糖桔的空气湿度最好控制在75%左右。
