土豆不仅仅是粮食作物也是人们日常生活中的常见蔬菜品种，土豆其实还是很好种的，产量也属于比较高的那一种。想要你种植得土豆产量高，施肥和浇水这两个步骤就非常关键了。
1.施肥技巧
土豆萌芽后的半个月左右就会开始慢慢吸收营养，所以这个时候对氮钾肥的需求较大，磷肥较少。当土豆长到块茎形成期时，营养吸收速度一下子就会猛增，这个时候营养成分的高低直接会影响土豆的产量和质量。
土豆在膨大期时对钾肥的需求极高，其次呢就是氮磷肥。大家觉得在土豆成熟期时还要追肥一次，这个目的主要为了防止土豆根部缺氧导致早衰现象的发生。
2.施肥注意事项
施肥的时候，菜农朋友们不要盲施，各个营养元素的比例和用量是非常关键的，如果你过度偏施一种肥料，就会导致土豆生长不良，并且发生肥害。尤其是氮肥，会导致土豆营养消耗过多，产量下降。
3.浇水技巧
通常情况下土豆幼苗期是基本不需要浇水的，如果在蹲苗期间出现非常干旱的天气现象，那么可以适当浇一点点。当土豆进入初花期，就要开始进行浇水工作，初花期到茎叶停止生长的这段时间内，是块茎生长最快的时候，所以水分需求会比较大。
土豆种植土壤的水分应该保持在百分之七十左右，过多也不行，会导致土豆植株徒长，出现倒伏等情况。
4.浇水注意事项
土豆虽然有一定抗旱能力，但是也不可长时间干旱，否则对土豆的品质及产量等都会造成一定影响。我们在浇水的时候要根据天气、降水量及土壤类型的各方面因素做好水分管理工作。浇水量及不可过大，也不宜过少。过大的话会导致土壤出现缝隙、影响土豆的生长，导致土豆无法呼吸，氮元素不足。极易导致土豆早熟，产量下降。并且合理浇水还能够避免土壤畸形，避免产生一些不必要的损失。
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