种植葡萄的农户都知道，葡萄在种植管理的过程中，及时进行摘心处理是保证葡萄高产稳产、提升果实品质最直接有效的方式之一。很多农户也将葡萄摘心叫做打尖，那么葡萄摘心的时间是什么时候?有哪些方法?下面就和小编一起来看看吧。

一、葡萄摘心的时间

葡萄果树开花前到开花时，是最适合摘心的时间。对于葡萄来说，新稍摘心一般在果树开花前2-3天时进行，把稍顶部的生长点摘除掉;花穗摘心要掐掉穗尖(大约占全穗长度的1/3左右)，结果枝摘心可以选择在拉秧前30-40天进行，但摘心要在花穗前保留片叶，以此为花穗发育制造养分和遮挡强光。

二、葡萄摘心的方法

1、当年定植幼树摘心

对于当年定植细弱植株，一般在幼苗生长到30-40厘米时进行，将新梢进行重摘心，并且抹除基部上2-3节的副梢，只保留一个副梢，留叶片4-5片即可。摘心后要根据副梢生长产蛋进行多次摘心，促进茎叶生长粗壮。而当年定植强壮的幼树一般在苗高1米时进行，抹除基部30厘米下的副梢，上班副梢留1-2叶进行反复摘心，当顶端副梢生长到1.5米进行第二次摘心，这样经过多次的摘心后，抑制顶端生长，促进两侧副梢和茎杆不断增粗。

2、结果枝摘心

对于结果新梢一般在盛花期前3-5天进行，最迟不宜超过初花期，葡萄开花是，花蕾由绿色逐渐转变为暗绿色，这时花蕾在花序上充分分开，互不拥挤，正是摘心最佳时期。对于落花落果严重的的品种，要在花前10-12天左右提前摘心，一般果穗以上的枝条留6-8片摘心。这样能加快也成熟，尽快进入到有机营养盛产期，还能控制枝蔓顶端的营养消耗，鸡种养分于花序，为后期果粒膨大奠定基础。

3、营养枝摘心

营养枝摘心和结果枝不同，一般要在8-10叶时进行，如果植株架面较大是可延迟到16-18叶，这样既能使得叶片面积增大，提高遮荫效果，避免果实出现日灼和病害现象，还能结合环剥等方法，削弱树势，避免植株营养无效消耗，使得枝蔓尽快成熟。如果营养枝生长过旺，也可以采用结果枝的摘心方法，在6-8叶时进行第一次摘心，当顶端副梢生长出4-6叶时再摘心一次。

4、延长枝摘心

延长枝摘心要根据冬剪情况进行，一般在18-24叶进行，这样是为了延长枝能充分成熟，在摘心后夏芽副梢要多保留，可留6-8叶摘心。对于一些延长枝较弱的，应该先去下部较强制的新梢代替延长枝，并于10叶时进行摘心，促进枝条加粗;而延长枝中庸的，在9月底前完成摘心，以利延长梢老熟;延长枝旺盛的，要提前摘心，以免营养分散，避免徒长。

以上就是葡萄摘心的时间及方法，葡萄摘心，简单的来说就是对新枝稍进行打尖，以此调控果树长势与营养分配，控制新稍旺长，促进养分供给集中的供给到果穗发育上。可以减少新梢徒长正常的养分消耗，使得营养集中，提高坐果率，增加产量。