大米是我国常吃的一种粮食，也是我们日常生活中不可或缺的主食之一，它其实就是水稻除壳后留下的谷粒。我国一直以来就是大米种植大国，大米的面积逐年增加，近年来，随着科技的发展及种植技术的不断成熟，大米的种植会让你容易达到高产的目的，那么大米怎么种植?

1、选地整地

种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软。这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。田地要充分磨平后，才能开始播种。

2、种子的选择

根据气候，需要选择合适的种子，种子根据选择颗粒饱满的一个原则，选用颜色光亮，抗病能力强，成活率高，适应性强和在当地能够达到高产的品种，这样可以确保成活率和有机水稻的产量。

3、播种培育

在播种后，要进行育苗，然后再将秧苗合理的插进提前选择好的稻田里面。通常情况下在4月播种，最迟不迟于4月底，所以一般可以选择一天平均温度的稳定在8到10度的时候进行播种。在播种前，种子用棉布或亚麻布先装好，然后浸泡在温暖的水，一天后，将种子在水中捞出，放在离水近的地方，让种子先萌芽，大多数种子萌发后，把种子均匀的播种在之前整理好的田地里面，然后在上面轻轻的也买一层土壤，等待种子出苗就可以了。

4、科学移栽

等到秧苗长到20厘米左右，大概是在5月左右，可以连根拔起秧苗，进行移植，最迟的移植时间不能超过6月。在移栽的过程中，一定要保持幼苗根部的完整，可以在秧苗的根部适当的带一些土壤。为了节省人工成本，提高秧苗移栽效率，通常插秧比较稀疏，这样可以及时提高秧苗的成活率，一旦发现有的地方要苗没有成活，可以及时的补充。

5、栽培管理

在栽培管理中，农民朋友要注意氮磷钾的合理使用，可以选择使用有机肥，在施肥的过程中要注意，要适中不能过量施肥。同时农民朋友还要注意要做好控水晒田工作，保证晒田时间，这样肥水适中，不但保证氮肥充足不过量，而且也能保证土壤的通透性，促进根系发育，达到壮苗促秧的目的，提高抗病能力。

6、采收除壳

稻穗变成金黄色时，就要着手收割了。在这之前，需要及时排除稻田里的水分，一方面促进稻谷成熟，另外就是晾干稻田，以方便农民割稻谷。稻子成熟后收割一定要及时，这样才能产出最好的大米。

大家食用的大米，是稻谷经过几道工序之后脱去外壳得到的。脱去又硬又粗糙的粗糠后，稻谷就成了糙米。糙米再经过加工，脱去米糠就得到了精米。

以上就是大米的种植技术，水稻成熟以后，农民朋友一定要及时的进行收割，这样才能获得优质的大米。一般来说，米糠脱得越多米就会越白，大米的营养成分流失越多，所以糙米的营养成分更多。另外，糙米在水里泡几天就能发芽，精米泡上两三天就会烂掉。