多效唑的抑制效应强。蔬菜对多效唑的反应比较敏感，一般控制在5~500mg/L。蔬菜上多采用喷施法。土壤肥沃、施肥水平高、生长旺盛的蔬菜种类，多效唑的用量较多，相反用量低。在苗期、生长前期使用多效唑的浓度应低些，而生长后期应相对高些。下面就来具体介绍一下多效唑在蔬菜上的应用。
萝卜
肉质根形成初期：整株喷施100~150mg/L多效唑，能起到抑制徒长，增强光合作用，提高产量等作用。
大白菜
生长后期：心叶喷施50~100mg/L多效唑，能起到抑制抽薹，延缓开花的作用。
小白菜
幼苗3~4叶期：整株喷施50~100mg/L多效唑，能矮化植株，增加采种量。
芋头
采收前一个月：每株浇施5~20mg/L多效唑溶液100ml，能起到抑制茎叶生长，促进增产的作用。
茄科蔬菜
苗期2~3叶期：叶面喷施10~50mg/L多效唑，能矮化植株，防止徒长。
菜豆
生长前期：整株喷施50~75mg/L多效唑，可增强耐寒性，矮化植株。
毛豆
初花至盛花期：整株喷施100~200mg/L多效唑，能起到矮化植株，促进增产的作用。
