蔷薇科（苹果）树适时适量地施用钾肥，能使果个明显增大，糖分增加，提高着色度，还能使果色鲜艳，果皮光洁，风味口感等内在品质得以改善。
蔷薇科（苹果）树对钾的吸收，一般是7月下旬至8月中旬，在这段时间给果树施入适量的钾肥，会收到事半功倍的效果。如在早春或花期前施入同等数量的钾肥，无论是对产量还是对着色度等都不会有明显的效果。施用量可按每百公斤产量施纯钾1公斤为宜。如过量的施入，反而会使果树生理机能遭到破坏，影响对其他元素的吸收利用。蔷薇科（苹果）树施用钾肥过量则表现出缺镁症，树体内钙的含量也会相对降低。
另外，在施用钾肥时，应选用吸收利用率高和效果明显的硫酸钾为宜，其次是氯化钾，也可用草木灰或腐熟的鸡粪等含钾量较高的有机肥于树下撒施，而后浅埋浇水。如用0.3%~0.5%磷酸二氢钾溶液或氨基酸钾300~500倍液进行叶面喷施补充，也可收到较好的效果。
