香樟是属于樟科的常绿性乔木。高可达50米，树龄成百上千年，可称为参天古木，为优秀的园林绿化林木。树皮幼时绿色，平滑，老时渐变为黄褐色或灰褐色纵裂；冬芽卵圆形。叶薄革质，卵形或椭圆状卵形，长5—10厘米，宽3．5—5．5厘米，顶端短尖或近尾尖，基部圆形，离基3出脉，近叶基的第一对或第二对侧脉长而显著，背面微被白粉，脉腋有腺点。花黄绿色，春天开，圆锥花序腋出，又小又多。球形的小果实成熟后为黑紫色，直径约0.5厘米；花期4—5月，果期10—11月。
灰褐色的树皮有细致的深沟纵裂纹。香樟全株具有樟脑般的气味，叶互生，纸质或薄革质，树干有明显的纵向龟裂，极容易辨认。据说因为香樟木材上有许多纹路，像是大有文章的意思。所以就在“章”字旁加一个木字做为树名。
香樟是常绿乔木，它的常绿不是不落叶，而是春天新叶长成后，去年的老叶才开始脱落，所以一年四季都呈现绿意盎然的景象。香樟的小花非常独特，外围不易分辨出花萼或花瓣的花有6片，中心部位有9枚雄蕊，每3枚排成1轮。
