有时候暖冬并不是好事，至少对蜜蜂来说，持续暖冬，好好的花朵不分泌花蜜，让勤劳的它们白跑腿，难免“寒了心”。昨天，在市科协会员日上，记者从集美区养蜂专业技术协会了解到，今年冬蜜减产已经成为定局。
厦门才处于初冬，为什么就说今年厦门冬蜜减产呢？原来，我市冬蜜的采集期一般从11月初持续到12月底，前后只有50天。主要是因为厦门的冬蜜来源主要是野桂花、鸭脚木的花蜜。集美区养蜂专业技术协会会长黄福成说，眼下这些花朵已经基本过了花期，再过十来天左右，它们基本就凋谢了，蜜蜂将无蜜可采。
所以这个时间节点已经可以判定，今年的冬蜜将大幅减产。
黄福成说，鸭脚木、野桂花在最佳温度条件下（昼夜温差10℃左右）容易分泌花蜜。今年天气持续暖和，昼夜温差总体不够明显，很多花都不分泌花蜜，蜜蜂再勤，也没有花蜜可采，所以产量下滑非常明显。根据集美养蜂专业技术协会初步掌握的情况，今年产量锐减三分之二左右。受此影响，冬蜜今年迎来了明显的涨价。“往年冬蜜一斤大约30元到40元，今年要50元以上”。
据悉，一年之中收获的蜂蜜，冬蜜最为珍贵，一是因为开花的植物较春夏季节少，二是因为空气干燥令巢蜜浓度提高，质量也更好。
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