包菜又叫卷心菜，它的叶片紧紧包裹一起而得名，是我国主要的主要蔬菜之一。种植包菜需要掌握一定的技巧，如何栽培、什么时候采收都是需要注意的问题。
卷心菜的特点
卷心菜适应力极强，既耐热有耐寒，所以在全国范围春、夏、秋都可以露地种植，北方寒冷地区都在春季播种育苗，夏季栽种秋季采收。而南方温暖地区可以春、秋两茬种植为主，还可多茬种植。
卷心菜的播种
包菜的播种方法有两种，一种是直接将种子撒入土壤中，再覆盖上一层细士，而另一种是将包菜种子先放置在苗床上进行育苗，等待种子出苗后，再将包菜移栽到准备好的土壤中即可。一般是在春秋季种植，选择光照充足、土壤肥沃、排水良好的地方进行种植。种植前要进行地面清理，耕翻土壤，然后进行施肥和灌溉，使土壤充分吸收营养和水分以增加土壤肥力。
包菜是一种冷季作物，喜欢生长在温度较低的环境中，一般在12-25℃之间。如果气温过高，包菜的生长速度就会变慢，而且容易感染病菌和虫害。种植包菜的时候要注意控制温度，遮阳降温，防止太阳暴晒。
包菜的生长周期一般为90-120天，具体生长周期会受到气候、土壤、品种等因素的影响。通常来说，包菜从种植到采收的时间大约需要3-4个月左右。
包菜的采收时间一般在包心松软、膨大成熟时进行。一般来说，在种植后3-4个月左右包菜就可以采收。但具体时间还是要根据当地的气候、土壤和包菜的品种等因素来定。
当包心松软时，可以手摸包心，如果觉得包心已经松软了，就可以进行采收。此时，应该用刀将包心切下来，注意不要切伤外部叶片，以免影响包菜的质量。采收时要选择干燥的天气，避免在潮湿的环境中采收，以免影响包菜的品质和口感。
