西柚是一种类似于柚子的柑橘水果，外观通常为圆形或椭圆形，大小可达于足球大小或更大。西柚的果皮较厚，常常带有绿色或黄色。果肉通常为白色或淡黄色，质地柔软，带有甜味或微苦味，口感清爽。西柚含维生素C等非常丰富，是含糖分较少的水果，减肥人士的餐单少不了它。
西柚的种子较大，呈白色或黄色。西柚是一种常见的柑橘类水果。
常见的西柚品种有：
1、
红肉柚：果皮黄色，果肉鲜红色，果肉多汁，味道酸甜，是最常见的西柚品种之一。
2、
白肉柚：果皮黄色，果肉白色，比红肉柚的味道更甜，而且更少含有柚皮苦素。
3、
珍珠柚：果皮光滑，呈浅绿色或淡黄色，果肉黄色，肉质细腻，味道甜美。
4、
黄皮柚：果皮黄色，果肉黄色，果肉汁多，口感爽口，味道比较酸。
5、
汁柚：果皮黄色，果肉黄色，果肉多汁，味道酸甜，是柚子汁的主要来源之一。
以上是比较常见的西柚品种，除此之外还有一些其他品种，如红心柚、黄肉柚、翠玉柚等。
西柚的原产地
西柚原产地在中美洲,约于1750年首先发现于南美的巴巴多斯岛,1880年引入美国,约1940年前后引入中国。我国西柚产地主要集中在中国台湾、广东、福建、浙江、江西、湖南、四川、重庆、广西、海南和云南等地。
目前，佛罗里达州是世界上最大的西柚种植地区之一，每年都会产生大量的西柚。此外，以色列、南非、加拿大、中国和墨西哥等地也有大量的西柚种植。在这些地区，人们经常将西柚用于食品、饮料和药品等方面，其口感和营养价值也备受推崇。
