有一种杏，外观光滑油亮，晶莹剔透，比西瓜和樱桃还要甜，改变了人们认为杏只会让人口酸的普遍印象。有人说无论是外观还是口感，都无法与市场上其他的杏相媲美。这就是今天的主角——珍珠油杏。
1、珍珠油杏
珍珠油杏是一种变异品种的实生杏，原产于1985年在新泰发现的果树。经过果农近20年的反复改接和栽培观察，该杏树的性状稳定，具有较强的抗逆性和广泛的适应性，自花结实率高，产量丰产且稳定，果实品质优良，商品价值极高。2006年12月，山东省通过了珍珠油杏的山东省林木良种认证。其果实6月上中旬成熟，收购价格在10~20元/kg之间，市场竞争力较强。该杏树的生长势较强，萌芽率和成枝率较高，幼树第1年生枝条可以萌发春、夏、秋梢，成年树只萌发春梢，当年生长的徒长枝可以形成花芽并在第二年结果。初结果树以短果枝结果为主，在盛果期，花束状果枝和短果枝占果枝总数的78.3%。
2、珍珠油杏四个特点
第一个特点是很好吃，非常甜，吃再多也不烧心，而且很香，有哈密瓜的香味；第二个特点就是丰产，不像有些品种有雌蕊败育的情况，特别丰产，五年生的大树每亩地的产量在5000斤左右；第三个特点就是它的果仁非常的甜，可以直接来吃；第四个特点是这个品种耐寒抗旱，耐瘠薄，花粉量大，自花结实率高，稳产性好。
3、珍珠油杏的高产栽培技术
珍珠油杏开花较早，花期经常遭寒流危害，导致大量减产、品质下降，严重时甚至绝收，所以要将果园建于背风向阳的阳坡地带，建在空旷处的果园应在园片北侧营建由高大乔木为主体的疏密型防风林带，以减轻花期冻害。
珍珠油杏因其独特而优异的变异特性，故繁育过程必须通过嫁接，以提高稳定性，杏树小苗培育，一般在秋冬季节，将山杏核播种到地里，来年夏天进行嫁接，或者开春后嫁接。当年嫁接的杏树苗就能长到1-2米高，选择山杏砧木嫁接的苗木，南北行栽植，栽植株行距山地适宜3m×4m，平原4m×5m，栽后及时定干，一般为70厘米左右，树下覆地膜。配置授粉树，品种可用麦黄杏、金太阳杏等，数量占10%,已建杏园缺少授粉树或所配置的授粉树不当的,要尽早按配置要求高枝嫁接授粉品种。
萌芽前加强肥水管理，生长前期追肥以氮肥为主，辅以磷钾肥，中后期以磷钾肥为主，辅以氮肥。注意疏花疏果。
整形修剪
珍珠油杏树形宜采用自然圆头形、自然开心形，亦可采用纺锤形或2层开心形。杏苗栽植后，首先需要进行定干，果树类定干，树干高度一般不高于80CM，定干后当年就可以分支5-8枝，保留三个主枝培养即可。三个主枝间夹角120度左右等分。
第一年冬剪时，对主枝留60～70cm短截。第2年冬剪时，对下部主枝短截，促其延长生长，上部主枝一般不短截，第3年完成树形培养，在中干上均匀分布8～l0个主枝，前四年以定型发展树势为主，修剪原则是通风透光，珍珠油杏是老果枝挂果，故抽条数量应该控制数量以及长度，当年剪过的抽条次年就会变成果枝。
盛果期大树，注意及时回缩和更新复壮结果枝组。通过改善树体的通风透光条件，减少徒长枝养分消耗，控制树体旺长，增加树体越冬前的干物质积累，提高花芽分化质量。
花果管理
开花前1周喷施PBO微量元素叶面肥250～300倍液，盛花期喷施0.3%硼砂液和进行人工辅助授粉，坐果率高的年份于花后20d左右疏果，疏除病虫果、小果、畸形果、密生果、并生果、留发育正常的大果，树冠中下部多留果，上部及外围少留果，果间距10cm左右，一般徒长性果枝留5～6个果，长果枝留4～5个果，中果枝留3～4个果，短枝留1～2个果，花束状果枝留1个果。
病虫害防治
入冬至发芽前，应清除果园内的枯枝和落叶，剪除病虫枝并集中销毁。在铃铛花开放前，对整个果园进行5次使用5波美度石硫合剂的喷洒，以控制冬季病虫基数。在铃铛花开放后，用25％溴氰菊酯乳油喷洒3000倍的液剂来防治蚜虫。在15天后，使用70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液或40％多菌灵可湿性粉剂600倍液来防治杏疮痂病和细菌性穿孔病。在幼果膨大期，使用70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液来防治杏褐斑病和炭疽病。在6月下旬果实采收后，根据病虫害的发生情况及时进行防治。
