肉是很多人所喜爱的零食，在一些地方，很多人都是喜爱吃肉的，但是很少的人有吃过肉的朋友，在吃肥肉的时候，也总是会感觉到肚子饱的，那么哪些人比较适合吃肉呢?很多人不知道，下面就让小编来告诉大家肥肉的营养价值以及功效，一起来看这方面的内容。
瘦肉类原料:瘦肉100克，精盐3克，香油6克，味精2克，白糖2克。
制法:1、将猪肋肠剔净，用刀切去头尾和肚内膜。
将洗净的瘦肉放入沸水中汆烫，捞出沥水。
2、鲜鱼肉、瘦肉、精盐、味精、白糖、食盐、精盐一起放入碗内，加少许清水，置于火上煮沸后，改用文火熬两小时，取出饮用。
功能:清热解毒，滋阴润肺。
肉色鲜红，汁多不宜。
营养价值: 肉富含优质蛋白质、糖类、磷脂、胡萝卜素、蛋白质、维生素A、B1、蛋白质、维生素C、钙、磷、铁、锌、铜等人体所需的营养。
适宜人群: 适宜气虚喘嗽、肺胃不和、慢性支气管炎、支气管哮喘、支气管哮喘等病症的患者。
瘦肉具有补中益气、滋阴降火、滋养补养，适合体质虚弱、病后需要调养的人。
猪瘦肉质细嫩，易消化，且脂肪含量很少，不易消化。
适用人群: 适宜慢性胃炎、胃炎、胃溃疡、食欲不振(或慢性气管炎、慢性气管炎)的患者。
猪瘦肉中丰富的营养成分对人的心脏和肝脏都有很好的作用，而且对于高血压等都有一定的预防方法。
猪瘦肉中含有丰富的胶原蛋白，具有良好的滋润皮肤、预防皮肤病的效果，同时还可以起到滋润皮肤的作用。
制作方法 1、将猪瘦肉洗净、切片。
2、热锅放油，将猪瘦肉放入爆炒。
3、加入姜、料酒、白醋、盐、胡椒粉、芝麻油、胡椒粉，炒匀，将香油涂在瘦肉上即可。
功效: 香气大，有食欲，且有滋养保健作用。
适用人群: 适用于慢性气管炎、支气管哮喘、胃溃疡的患者。
肉蛋清能健脾胃，益肾气。
小提示: 肥肉不能吃太多，一次不宜吃得太多，一日不超过两汤匙。
猪瘦肉性味甘、温，具有补中益气，滋养补益之功效。
适宜脾胃虚寒、脾胃虚寒、水肿的人。
瘦肉可用于脾胃虚弱，体质虚寒、水肿体质的患者。
瘦肉与其他食物相克: 猪肉
