六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色“金花”,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。

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六堡茶的几大饮用功效

1、消除疲劳、提神醒脑

之所以喝六堡茶有这个功效,主要是因为茶叶里面含有的咖啡碱物质可以刺激神经,可以兴奋神经,对于感觉到疲惫的人来说,那么饮用六堡茶是可以达到消除疲劳、提神醒脑的作用。

2、养护肠胃

六堡茶的制作工艺中有一道工艺叫做渥堆,这个工艺让六堡茶的茶性变得更加的温和,此外,在这个渥堆过程中所产生的益生菌物质可以调节肠胃环境,抑制肠胃细菌内的有害菌生长,让肠胃处于一个健康的水平下,并且可以加速肠胃蠕动,促进消化。

3、降三高

主要原因是因为六堡茶里面的独特营养成分,可以对高血脂、高血糖、高血压都可以得到明显的抑制作用,所以对于三高人群来说,六堡茶是非常好的健康佳饮。

4、清除自由基

六堡茶可以清除身体内的自由基,自由基会使得身体加速老化、出现色斑、抑制细胞再生甚至使得细胞病变并出现各种疾病,那大家就知道自由基的坏处了。而六堡茶就具有极佳的抗氧化性,能够抑制自由基的出现,因此它也间接的拥有了美容养颜、延缓衰老、防癌防肿瘤、防辐射等各种各样因为自由基而出现的问题。

5、杀菌消炎

六堡茶里面独特的营养物质成分,比如氨基酸、儿茶素、黄铜类等,这些物质都具有非常好的杀菌消炎的作用,对于身体内、身体外的细菌病毒都可以很好的抑制、杀灭,所以经常喝六堡茶是可以让身体更加健康的。

六堡茶宜久藏,越陈越好,因为久藏的茶叶有“发金花”,即生有金黄霉菌(学名为冠突曲霉菌)。因金黄霉菌能分泌多种酶,促使茶叶内含的各种物质加速转化,形成特殊风味。陈年的老六堡,在30—50年左右,色泽黑褐油润,会有槟榔、松烟香味,清爽醇厚,味中有甜、汤色澄明。据化学分析,茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质,有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。