对于茶不太了解的小伙伴,很多人都分不清对红茶普洱茶的区别,红茶主产于安徽祁门、福建武夷山等地,而普洱熟茶产于云南临沧、西双版纳等地。下面我们一起来看看红茶普洱茶的区别分别有什么好吃?下面我们一起来看看吧 !


红茶与普洱熟茶有什么区别?


1、产地区别


普洱熟茶特指地理保护区域,采用云南大叶种晒青茶为原料制成的茶品,主产云南。


而红茶的产地分布广泛,如安徽(祁门红茶)、福建(金骏眉、正山小种)、广东(英德红茶)、云南(滇红)、四川(川红)等……


2、工艺区别


红茶制作工艺为鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、塑形、烘干、红毛茶、精制、烘焙、成品。


普洱茶熟茶制作分为两个部分,第一部分由鲜叶经过摊晾、杀青、揉捻、解块、日光、干燥,制得晒青毛茶作为普洱茶原料;第二部分由晒青毛茶经过潮水、渥堆发酵(微生物固态发酵)、干燥、精制、蒸压、干燥。


红茶是由萎凋过的鲜叶经过揉捻后直接进入发酵阶段,而普洱熟茶是先由鲜叶制得晒青毛茶,再由晒青毛茶经过潮水进行渥堆发酵。红茶的发酵是连续的过程,而普洱熟茶的发酵是不连续的、间断的过程。


3、外形区别


普洱茶熟茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。


普洱茶熟茶散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱茶熟茶紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等。


红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶,工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露。红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。


4、汤色区别


普洱熟茶的汤色是深深的酒红或者褐色;


滇红茶是金黄色,小种红茶是红色。


5、滋味区别


普洱熟茶味道厚重,不同的普洱熟茶会有不同的香气如陈香、兰花香等。


红茶香甜味醇,香气浓郁带糖香、蜜香、花果香等。


6、耐泡度区别


普洱熟茶由于采用的是云南大叶种为原料,因此一般可以冲泡15余次。


而红茶多采用小叶种,中叶种,也有芽头制成的金骏眉,一般可冲泡5~7次,最高可达10泡。

红茶和普洱茶的区别(红茶和普洱茶有什么好处)


因此,从耐泡度上说,普洱熟茶是优于红茶的。


红茶和普洱茶分别有什么好处?


1、红茶的功效:


红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,有利尿、暖胃抗寒、消除水肿,并强壮心脏功能。


还可以缓解脂肪,补充身体所需能量,起到加快代谢,增进食欲的好处,同时能让思维反应更加敏锐,具有抵抗衰老,增强记忆,清热燥湿的作用。


2、普洱茶的功效:


普洱茶含较多茶多酚及咖啡碱,饮用后醒脑提神、解困去疲,但不宜大量饮用浓茶;普洱熟茶性温,饮用会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢。


另外醇厚的普洱茶还具有减肥、降血脂、降血糖、抗氧化、调节免疫功能等方面的保健作用。


好啦,以上就是关于红茶和普洱茶的区别的内容了,希望对你有所有帮助!获取更多茶叶知识大全,请关注茶叶百科网!将与您分享更多!