红薯简介

  红薯,管状花目旋花科植物。红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

红薯功效及作用

  1、可以辅助降血糖,因为番薯当中含有丰富的膳食纤维,能够延缓碳水化合物就是糖的吸收与代谢,对于血糖较高或者糖尿病的人,适当吃番薯有很好的控制血糖的作用。

  2、能够降低超重和肥胖的发生率,因为番薯吃了之后有明显的饱腹感,进而能够避免摄入其它过多的食物,在预防超重和肥胖的发生方面作用非常明显。

  3、能够润肠通便,因为番薯当中的膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动,在预防便秘方面的作用非常明显。

地瓜简介

  地瓜是豆科植物豆薯的别称之一,但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。豆科藤本植物豆薯的块根。地瓜又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。

地瓜的功效及作用

  1、地瓜含有较多的纤维素,能在肠中吸收水分,增加大便的体积,引起通便的作用,它还含有纤维素,能够助排便。当然它里边还含有大量糖蛋白质,各种维生素,还有矿物素,胡萝卜素,还有维生素c,能够抑制肿瘤细胞的生长,有抗癌作用。

  2、它能够用于治疗一些胃热烦渴,饮酒,过度热伤,津液大便燥结。当然,如果脾胃虚寒的患者最好不要多吃,大便秘结的患者需要嚼食本品,才可能起到一个作用。

红薯和地瓜区别

  红薯和地瓜不是同一种东西。

  1、外形:地瓜的表皮为淡黄色,像个大陀螺。而红薯表皮则为红色,比前者要长细些。

  2、果实:地瓜外皮能用手剥掉,里面是白色。而红薯必须削皮,里面的颜色有白色,黄色和红色。

  3、食用方式:地瓜可生吃和凉拌。而红薯注意是蒸煮,烤制和煎炒。

红薯与地瓜图片对比