香菜保存时间长的方法

  香菜不在冰箱内存放可存放2~3天,因为香菜含有维他命、胡萝卜素等营养成分,但与芹菜、韭菜、苋菜等蔬菜一样,难以长期保存,一般而言,在室温条件大概也就是两三天的样子,我们要让其保持时间更长,可以用采用以下的方法:

  把香菜洗净,然后把它弄干,将香菜浸在盐水中,可防止变色。将香菜放入塑料袋中,然后再放入冰箱冷藏。或者将香菜用保鲜膜包裹起来,可使其保存更久。

香菜储存方法

  夏天香菜保存:夏季可将香菜洗净,切成合适大小,放入塑料袋内,放入冰箱冷藏。使用时,取出的香菜无需解冻,味道不会变差,不会变质。这一储藏保证了香菜的新鲜和风味。

  香菜冷藏储存:这些香菜可以放冰箱冷藏,香菜的生长温度在17℃至20℃之间,且能耐-1℃至2℃的低温。但是冰箱的冷藏温度在5~15℃,对香菜的保鲜没有影响,可以保存一个星期左右。

  大量香菜储存:将新鲜的香菜清洗干净,整齐,在其根部1~2寸处,用开水浸泡,加少许盐,半分钟后浸泡均匀;一般十秒钟后,立即捞出,挂在通风处,晾干;然后接着切成1厘米长的小段,装上有盖子的玻璃罐子保存。

香菜食用功效

  1、可出疹:对患风寒感冒、头痛、鼻塞的人,适量食用香菜有出汗、透疹之效。
  2、能消食开胃:对于因进食太多而造成的积食,适量食用香菜有很好的消食开胃之效。