一日三餐都应该有蔬菜,包括在早餐的时候,并且保证蔬菜在每顿饭的食物中占一半的比例,这样就可以实现合理科学的荤素搭配,防止过多的能量摄入,有利于控制体重。

   有几种蔬菜制作方法简单,在早上做并不会占用很多时间,而且有营养,低热量,还可以有益于保护肠胃,它们是南瓜、生菜、苦瓜、菠菜和黄瓜。

1、南瓜

 南瓜的营养丰富,而且容易消化,早餐可以搭配小米粥,它味道偏甜,其中含有果胶,能够帮助排除体内毒素,还可以帮助消化。

2、生菜

 生菜含有的水分非常多,还含有许多人体所需要的微量元素,是一种低脂、高蛋白、维生素多、矿物质多的蔬菜,可以促进消化吸收、保护肝脏等,含有的维生素还有美白的效果。

3、苦瓜

 苦瓜有清热解毒、降血糖的作用,可以帮助身体排毒,苦瓜素能减少脂肪的摄入,因为它的味道有点苦,会抑制食欲,适合在夏天吃,去火消暑。

4、菠菜

 菠菜含有多种营养物质,可以预防和改善贫血,增强抵抗力等,但菠菜有草酸,建议在煮之前先将菠菜煮一两分钟,减少草酸含量。

5、黄瓜

 黄瓜是减肥人的首选,营养丰富,口感清脆,夏天食用特别适合,黄瓜可以带皮带籽一起吃,可以凉拌、生吃。