蔬菜是我们生活中常见的一种食物,蔬菜的品种有很多,比如瓜类,果蔬类还有根茎类,不同种类蔬菜的价格不同,味道不同,营养也是不同的,我们可以根据自己的口味喜好和身体需求去选择对应的蔬菜。

  瓜类蔬菜种类较多,主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜、冬瓜等。

  1、苦瓜

  苦瓜是一种瓜类蔬菜,它的颜色翠绿,表皮有纵向条纹,吃起来有苦味,吃苦瓜可以有效增进食欲,健脾开胃,利尿活血、消炎退热、清心明目等功效。

  2、丝瓜

  丝瓜是夏秋季节非常盛行的果类蔬菜之一,丝瓜食用的是嫩瓜,丝瓜吃起来口感细腻软软的、清香滑口,炒食或煮汤都可以,而且味道非常鲜美。

  3、黄瓜

  黄瓜外皮颜色翠绿,口感独特爽脆,是夏季餐桌上最常见的瓜类蔬菜之一了,烹饪方法也比较简单,可以清炒、凉拌、水煮都是非常适宜的。

  4、南瓜

  南瓜也是最常见的一种蔬菜了,食用的功效非常丰富,在食疗和药用方面的作用都还很大,而且吃起来的口感也是很清甜的,适宜炖煮蒸炒各种烹饪方式,也适宜各类人群食用。

  5、冬瓜

  冬瓜属于寒性蔬菜,食用冬瓜具有消热、利水消肿的作用,而且冬瓜一般的售价都比较低,但是营养成分还是相当丰富的,所以属于家常饮食里比较经济的蔬菜选择了。