红米

7月2日,在凉山州普格县海拔2100多米的高寒山区特尔果乡特尔果村,一片片郁郁葱葱的稻田又迎来它们的“常客”——西昌学院的专家。专家一一查看苗情,得出结论:“目前长势正常,已进入孕穗期。”自去年以来,西昌学院的专家已多次深入特尔果村,不厌其烦地进行水稻生长发育动态调研。

这种水稻很不一般,它就是普格县鼎鼎有名的特尔果红米。

闻香识米招客来西博会上遇商机

“特尔果村的特尔果红米,种植历史很长。用来煮粥黏稠,煮饭香味浓郁。”普格县农科局种子站站长吴剑说,“在20年前的鼎盛时期,亩产可达300至350公斤。但由于种植年限太长,导致品种混杂退化、产量减少、品质降低。而且,价格也不高,1亩红米只卖700多元。”

到了2012年,特尔果红米仅剩两三户农户还在种植,面积仅有两亩。然而,就在这一年,特尔果红米在成都举行的西博会上迎来了重获新生的转折点。经普格县委、县政府研究决定,将特尔果红米列入普格县2012年成都西部博览会参展品种之一。

“在展会上,特尔果红米猪肝红的色泽和从旁边路过都能闻得到的清香,让很多商家都对这个米的品质很感兴趣。”吴剑说,“有的就问我们有没有商品,而当时全县只剩下两亩,怎么拿得出商品供应?”

据吴剑介绍,西博会上的登场亮相,使普格人看到了特尔果红米的市场前景,乡干部信心百倍,老百姓发展意愿强烈。于是,普格县决定保护这一地方特色品种,恢复壮大特色产业。

多管齐下复元气校企介入谋前途

“西博会以后,我们首先对特尔果红米进行提纯复壮,就是要把产量好的、纯的品种保留下来,提高单产。”吴剑说,“2013年,我们先是在农户仅有的两亩中,一穗一穗地选择了100多穗优良谷穗。2014年,我们建立了几分地的混合圃,将选出来的谷粒种下去,在这里边再选择优秀的单株进行繁殖。县财政为提纯复壮补贴了6万元。”

吴剑说:“县上还争取了红米品牌展示基地建设项目资金,按1亩300元的标准购买农资补贴种植户。去年,县上又按50元/亩的标准,采购频振式杀虫灯发放给农户进行红米的绿色防控。”

与此同时,仅有的两三户种植户把自家种植的特尔果红米,在田间就去掉杂株、劣株、病株选出优秀的种子,通过“以物换种”的形式向村民们供种,支持他们发展。而通过提纯复壮,今年可收获0.8万公斤稻种,满足1000亩的生产用种。

记者了解到,2013年以来,普格县农科局农村产业服务中心与西昌学院、凉山州西昌农科所、华康农牧业专业合作社、四川恒然农业发展有限公司建立了 “产学研”合作关系。县农科局农村产业服务中心负责规范化种植、良种繁殖、技术培训等项任务;西昌学院负责将特尔果红米列为稀有品种资源保护项目,组织品种改良工作;凉山州西昌农科所负责红米标准化生产技术指导,制订特尔果红米的生产、栽培、加工技术规程并负责红米核心攻关示范片技术指导;合作社和公司负责特尔果红米的绿色食品标志申报和产品包装、销售。

产量价值均看涨普格红米要当家

吴剑介绍,经过标准化、规模化栽培,特尔果红米由此前亩产150多公斤稻谷提高至200多公斤;由于合作社和公司的介入、营销和推广,谷子的收购价去年达到了7元/公斤,今年又提高至8元/公斤;同时,合作社还为特尔果红米注册了“孜玛格勒”(汉语:吉祥如意)商标,委托西昌一家加工企业加工特尔果红米,去年就有1.5万余公斤特尔果红米打入成都的高端市场。

特尔果红米走俏,农户是最直接的受益者。“我今年40岁了,20年前看到父母种过特尔果红米,后来没有产量,他们就不种了。”特尔果村二组农户特久尔合说,“2013年,我恢复性种了2亩。县农科局每年5月初都要到田头培训,通过示范操作,指导我们进行田间管理和病虫害防治。亩产谷子达到了225公斤/亩—275公斤/亩,今年谷子都要卖8元/公斤了!”

特久尔合说,特尔果红米现在管钱了,“比我以前种粳稻卖4元多1公斤的米,高得多了。我5亩水田全都种起了特尔果红米。”

特尔果村村支书阿则子达说:“2013年,特尔果红米我们恢复到30亩,2014年达到60亩;今年种下去了200亩,有83户农户种植;明年要发展到1000亩。”

吴剑说,普格县已在特尔果村建立了数百亩的特尔果红米品牌创建基地,以此向邻近乡镇辐射,带动发展3000亩特尔果红米种植。

“特尔果红米米质好,没有污染,我们要保护好这一地方传统优良品种。要有针对性地进行品种改良,使亩产量提高到300公斤—350公斤,但这需一个长期的过程。”西昌学院农学教授蔡光泽说,“重要的是利用好其独特资源进行产业化研究。通过企业开发产品,打造具有地方特色的高端产品,推向市场,让农民增收。”

据记者了解,今年,普格县已将特尔果红米提升至 “富民强县”的高度来大力发展。

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