土豆

据英国广播公司日前报道,英国科学家表示,经过9年研究,他们已经培育出一种新型的“减肥土豆”,这种土豆所含热量不到普通土豆的一半,而且营养价值要比普通土豆高出很多,因此被誉为“减肥土豆”。

这种土豆由英国林肯郡纯天然公司的培育人员研究而成。“刚开始时,我们只是想培育出带有奶油口味的土豆新品种。但随着研究的深入,我们觉得可以做得更多、更好。”

英国联合实验室服务中心进行的测试显示,这种称为“韦瓦尔”的新型土豆,含糖量要比普通土豆平均少1/3,热量较普通土豆也要低56%。此外,其维生素C和其他营养元素的含量均符合标准。

近年来,低糖类食品越来越受到人们的青睐。而“减肥土豆”的问世,更将成为现代人的“新宠”。英国著名超市集团森斯伯利的发言人表示,这种新型土豆将是那些关注饮食健康人士的最佳选择。据悉,不久这种“减肥土豆”将在英国各大超市里出售。