生菜

凉拌生菜的做法大全拿自然是有很多的,因为生菜本身出现在我们日常饮食上的概率就很大,而且很多人吃生菜基本都是生吃的。生吃生菜的方法有很多,而凉拌生菜就是其中的一种。虽说凉拌生菜不是生吃生吃的最快捷的方法,可是却是最有滋有味的方法,而且凉拌生菜吃起来味道要比空口吃要好很多。

生菜是我们常见的蔬菜中的一种,但是很多人都不知道的一点是,其实生菜子啊很早之前一直是外国人吃的一种蔬菜,一直到后来才移植到我们中国来的。自从被移植到中国之后,我们的国人就普遍喜欢上了这种蔬菜。下面就来说啥哦凉拌生菜的做法大全。

蛋皮拌生菜

食材明细:生菜300克,鸡蛋1个,蒜2瓣,盐2克,鸡精2克,香油适量,醋1勺

制作步骤

1.生菜清洗切成丝。2.大蒜剁碎。3.鸡蛋打散。4.放入煎锅煎至成蛋皮。5.把煎好的蛋皮切成丝。6.取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀。7.把蛋皮丝放入生菜上。8.倒入碗汁。9.搅拌均匀即可。

芝麻酱拌生菜

色泽碧绿,香鲜微辣,嫩脆爽口。

主料:生菜(团叶)400克,

调料:香油10克,辣椒油5克,芝麻酱20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克

做法

1.将生菜切根,择去边叶,用清水清洗,沥干水分;

2.用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;

3.将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可。

我们在做凉菜的时候,很多人都会想到生菜。从名字我们就不难看出,生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。

生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用。生菜含热量低,在崇尚形体苗条的当今世界,倍受人们喜爱。

通过上面文章关于凉拌生菜的做法大全,使得大家对于凉拌生菜的做法有了更好的了解,至于上面介绍的蛋皮拌生菜以及芝麻酱拌生菜的做法,对于很多人来说也只是起到的一种补充的作用。其实,生菜的营养价值是很丰富的,例如:生菜含有丰富的水分和蛋白质还有维生素,这对于人体都是很有用处的。