空心菜

空心菜好吃又养人,含有丰富的营养元素,但是空心菜的水分等营养元素流失的速度也是很快的,那么我们应该如何保存空心菜,以减缓它的营养元素流失速度呢?

如果想保存空心菜,就先不要急着把根摘取,而是保留根,然后放置于干净,干燥,密封的容器内,或者装进保鲜袋里,封装,置于冰箱或者其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。

因为空心菜不耐久放,如果放于潮湿的地方,容易受潮而变质,还会影响口感,所以应该密封起来,放置于冰箱或者其它干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方。