清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜的做法一

主料:山药100克 苦瓜100克 

辅料:盐2克 鸡精2克 蒜2粒 食用油适量

1.苦瓜去瓤去籽,切成斜片;

2.山药去皮切片;

3.大蒜切片备用;

4.锅中放水烧开,下入苦瓜片和山药片焯水;

5.锅中注油爆香蒜片;

6.放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒;

7.加入盐和鸡精调味即可。

清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜的做法二

主料:苦瓜1根 红椒1个

辅料:油适量盐适量大蒜2瓣

1.将所用食材清洗干净后备用;

2.将苦瓜从中间切开挖去瓤,红椒去籽;

3.将苦瓜切斜薄片 红椒大蒜也切片备用;

4.将锅里水烧开后放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟即可关火捞出;

5.捞出放入提前准备好的凉水中过一下,捞出来过滤控干水份;

6.锅里的油烧热后放入大蒜煸出香味;

7.加入苦瓜,大火快速翻炒均匀;

8.接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火装盘。

清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜的做法三

主料:苦瓜 

辅料:蒜 盐 花生油

1.苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水清洗;

2.锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水;

3.捞起苦瓜,用冷水冲凉;

4.锅内油烧热,放入蒜瓣爆香;

5.滑入苦瓜大火快炒;

6.炒大约五分钟后装碟。

清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜的做法四

主料:苦瓜200克 

辅料:蚝油1大勺  蒜碎适量 食用油适量

1.苦瓜清洗从中间切开;

2.去掉苦瓜瓤和籽;

3.切成小片;

4.把苦瓜片焯水,焯好水的苦瓜片直接捞入冷水中冲凉;

5.锅中放入油爆香蒜碎;

6.下入冲凉的苦瓜片翻炒均匀;

7.加入蚝油;

8.快速翻炒均匀即可。

清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜的做法五

主料:苦瓜 胡萝卜 黑木耳 

辅料:葱 盐 鸡精

1.苦瓜去掉瓜瓤和籽切片,胡萝卜切片,泡发黑木耳去根清洗成朵;

2.油烧热;

3.将苦瓜、胡萝卜、木耳倒入油锅翻炒,直炒到苦瓜开始变透明色加盐,炒2分钟加适量开水和鸡精、葱花炒匀准备出锅;

4.装盘。

清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜的做法六

主料:苦瓜500g 

辅料:蒜头适量红椒1个食用油适量食盐适量白糖适量鸡粉适量

1.蒜头去外衣剁成蓉;

2.苦瓜去籽切斜片;

3.红椒去籽切丝;

4.坐锅热油,下蒜蓉煸香;

5.倒入苦瓜翻炒;

6.苦瓜断生时倒入红椒丝翻炒,加食盐、白糖、鸡粉调味即可。

清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜的做法简单易学,做一个试试吧,“苦”中有乐,呵呵!