黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋

主料:黄瓜1根,鸡蛋3个

辅料:盐1勺,植物油3勺,白酒3滴

1.黄瓜切片,打3个鸡蛋,放半勺盐,3滴白酒(放白酒能够去除鸡蛋的腥味,但是绝对不能多放),将鸡蛋打匀;

2.烧热炒锅,放两勺油,然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起;

3.继续烧热油锅,放入一勺油,放入黄瓜片翻炒15秒,然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒,炒匀即可。

黄瓜炒鸡蛋

培根黄瓜炒鸡蛋

主料:培根两大片,黄瓜一条,鸡蛋三个

辅料:精盐,料酒,调和油,葱花

1.黄瓜清洗去皮,切片用少许盐腌制一下,挤出多余水分备用;

2.培根切成小段,鸡蛋磕入碗中打散备用;

3.炒锅加温倒入适量调和油,把蛋液倒入快速翻炒一下出锅;

4.锅内再次倒入调和油,爆香葱花,倒入培根,黄瓜片,洒上一汤勺料酒翻炒均匀,然后倒入鸡蛋,加精盐炒一下就可以出锅装盘。

黄瓜炒鸡蛋

木耳黄瓜炒鸡蛋

主料:木耳20朵 黄瓜两根 鸡蛋3个

辅料:食盐3g  酱油2ml 生抽15ml 白糖3g葱花8g

1.将木耳泡发清洗,黄瓜切成丁,鸡蛋打成蛋液;

2.葱切成末,准备好酱油,生抽,盐,白糖;

3.用橄榄油来煎鸡蛋皮,炒木耳,黄瓜;

4.在锅里加一菜勺橄榄油,油烧热后,把蛋液倒入铺匀煎炸,直至煎成鸡蛋皮;

5.把鸡蛋皮取出,切碎;

6.在锅里倒一点点橄榄油,油变热之后,倒入木耳翻炒1分钟;

7.加入黄瓜丁,翻炒1分钟;

8. 倒入鸡蛋皮碎翻炒,加盐,生抽,酱油,葱花;直至木耳,黄瓜都炒熟。

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋,清脆绵软,清香怡人,营养丰富,实属美味佳肴。