甘蓝怎么做好吃

甘蓝怎么做好吃

糖醋甘蓝

原料:甘蓝0.5个

辅料:油适量白糖适量生抽适量醋适量盐适量鸡精适量

1.甘蓝去掉外面一层老叶,用手撕成大块;

2.用淘米水,或者淡盐水浸泡片刻,捞出,沥干水分备用;

3.小碗里,调入适量白糖、生抽、醋,搅拌均匀;

4.锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;

5.油锅烧热后,放入甘蓝,大火翻炒;

6.甘蓝稍稍炒塌后,倒入糖醋汁,翻炒均匀;

7.调入适量盐;

8.调入适量鸡精,翻炒均匀;

9.关火,起锅,撒葱花、小米辣。

甘蓝怎么做好吃

腊肉甘蓝

原料:腊肉 甘蓝

辅料:食用油香油白胡椒粉料酒生姜大蒜干辣椒

1.腊肉清洗后切成薄片;

2.甘蓝清洗干净后用手撕成碎块;

3.大蒜去皮,干辣椒和生姜都切成丝;

4.先把腊肉放入冷水里,烧开后煮一分钟焯水,拿出备用;

5.热锅少量冷油,放入焯过水的腊肉煸炒出香味;

6.加入大蒜煸炒出香味;放入辣椒丝和生姜丝煸炒一会;加入撕好的甘蓝,先翻炒几下;

7.加小半碗水盖上锅盖;看到甘蓝焉下去了就可以打开锅盖调味;

8.放入白胡椒粉,一点料酒,一点盐(如果有必要)翻炒几下;最后淋上香油就可以出锅了。

甘蓝怎么做好吃

甘蓝蘑菇汤

原料:甘蓝蘑菇素香肠

辅料:盐胡椒粉

1.甘蓝切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀;

2.热锅后下油,油热后下素香肠用小火煎香盛出;

3.锅中另下油烧热,先下蘑菇略炒,再下甘蓝一起拌炒至微软;

4.倒入适量清水或高汤,煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮5分钟;

5.最后加入煎好的小香肠,加盐和胡椒粉调味即可。

甘蓝怎么做好吃

凉拌紫甘蓝

原料:紫甘蓝半个新鲜黄瓜一根

辅料:盐适量香油适量白醋适量

1. 紫甘蓝去掉外面的干皮,清洗切丝;

2. 黄瓜去刺清洗,刨丝;

3. 甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁;

4. 把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。

甘蓝怎么做好吃

蚝油番茄炒甘蓝

原料:番茄3个甘蓝300g

辅料:油适量盐适量小辣椒3个葱5g蒜5g蚝油10ml酱油5ml鸡精3g十三香2g 

1.甘蓝切丝,番茄、小辣椒切块;

2.锅烧热放油下葱花、蒜片;

3.再加十三香炒香;

4.把一半的番茄下锅煸炒;

5.把番茄炒碎出红油;

6.加点一品鲜酱油;

7.把甘蓝下锅翻炒;

8.加适量蚝油增香;

9.把番茄、小辣椒下锅;

10.加适量盐、鸡精;

11.翻炒均匀;

12.出锅装盘即可。

甘蓝怎么做好吃

四川甘蓝泡菜

原料:甘蓝300g芹菜100g豆角300g心里美萝卜400g胡萝卜200g 

辅料:泡菜母水4袋水2400g姜2块蒜瓣10粒小米椒100g青花椒适量

1.甘蓝撕成大片;

2.豆角摘干净;

3.心里美萝卜去叶切片;

4.胡萝卜同样清洗切条或片;

5.芹菜切成段;

6.姜选嫩一些的;

7.蒜去皮;

8.小米椒去蒂;

9.泡菜坛清洗;

10.准备母水四袋,每袋需要加清水600克;

11.加入适量麻椒;

12.将姜和小米椒蒜瓣等放在底部;

13.清洗切好的菜控干水;

14.把菜全部泡入,坛边加沿水,盖子扣上,全程不能有油的哦;

15.泡三五天即可食用。

甘蓝怎么做好吃

甘蓝木耳炒饼 

原料:饼丝200g木耳50g甘蓝200g午餐肉100g

辅料:油适量盐适量鸡精适量蒜适量干辣椒适量小绿辣椒适量

1.木耳泡发;

2.午餐肉切成条;

3.木耳切成细丝,甘蓝切成细丝,饼丝备好,蒜,小辣椒也备好;

4.锅内放油,放入蒜和小辣椒炒香,放入午餐肉炒香;

5.加入木耳和甘蓝翻炒至半熟;

6.加入饼丝翻炒均匀,调入盐和鸡精即可出锅。

甘蓝怎么做好吃

紫甘蓝牛肉面

原料:紫甘蓝50g酱牛肉100g面条适量 

辅料:牛肉汤适量盐适量

1.酱牛肉切片;

2.紫甘蓝清洗取叶片,切成丝;

3.锅内放水,煮沸;

4.放入紫甘蓝,煮沸;

5.锅内下入面条,煮熟;

6.面条装碗,加入牛肉汁搅拌,放上牛肉片。

甘蓝怎么做好吃

以上8种甘蓝的做法是否符合您的口味?甘蓝怎么做好吃清楚了吧?常吃甘蓝有益健康!