凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法一

主料:菠菜

辅料:盐 蒜 花椒油 香油 辣椒油  鸡精 白糖 醋 

1.挑选新鲜菠菜,用盐水清洗;

2.菠菜切段,蒜切末;

3.锅里烧水,将菠菜焯水;

4.捞出菠菜,过凉水控干水分;

5.蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋调成汁加入;

6.拌匀、摆盘。

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法二

主料:菠菜

辅料:花生 蒜 辣椒 油 盐 糖 醋 蒸鱼豉油 香油

1.锅中烧开水,加少许盐和油,将菠菜汆烫至变色,捞出挤干水分;

2.将菠菜切几刀,加入各种调味料拌匀;

3.装盘,撒上少许花生即可。

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法三

主料:菠菜200克

辅料:盐2克 生抽5克 蚝油5克 植物油10克

1.菠菜,择洗干净;

2.将菠菜切成3厘米左右的段;

3.锅内水开后,焯一下,焯至菠菜梗变软;

4.捞出控水;

5.加2克盐、少许醋、5克蚝油、5克生抽拌匀;

6.拌好的菠菜盛盘时,做成圆柱状,菜汁浇在上面;

7.锅内加10克油,放少许花椒、八角烹香。捞出佐料不用,将热油浇在菠菜塔上,装饰一下即可。

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法四

主料:菠菜 粉丝

辅料:姜 生抽 醋 香油 蚝油

1.粉丝放开水中煮软;

2.捞出放凉水泡一会,防止粘连;

3.接着烫一下菠菜;

4.菠菜捞出放凉水过一下;

5.菠菜粉丝切小段,姜切末;

6.菠菜和粉丝都放入调料盆;

7.姜末加生抽,醋,盐,蚝油调成汁;

8.倒入拌好的菠菜粉丝上。

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法五

主料:菠菜适量 鸡蛋适量 黑木耳适量

辅料:精盐 大蒜 香油 味极鲜

1.嫩菠菜带根择洗干净;

2.锅里坐水,水冒气泡时放入洗好的菠菜;

3.烫至菠菜变色,变软后捞出控净水备用;

4.把大一点的菠菜劈开,方便入味儿;

5.黑木耳泡发后,用开水焯过后捞出备用;

6.把黑木耳切成丝,备用;

7.大蒜剥去皮放入蒜臼子,加少许精盐砸成蒜泥;

8.倒入适量香油;

9.一汤匙味极鲜酱油调味,搅匀备用;

10.鸡蛋打成鸡蛋液;

11.火上坐锅用刷子在锅底刷一层油,稍热后倒入鸡蛋液;

12.晃动锅,把鸡蛋液摊成鸡蛋饼,细火煎制;

13.一面煎至金黄后,用铲子把鸡蛋饼翻过来,煎制另一面;

14.把煎好的鸡蛋饼切成细条;

15.取干净的容器,放入菠菜、鸡蛋、木耳,挖入调好的蒜泥,拌匀即可。

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法小窍门

1.锅中坐水,放入一勺白糖2.水开后滴入数滴食用油3.放入清洗的菠菜4.烫至菠菜完全变绿关火捞出。哇好绿的菠菜~~~